都说太原是面食天堂，很多游客专门奔着装修精致的网红酒楼，却错过藏在居民楼、老巷子里的市井小店。没有花哨营销，全靠本地人口口相传，有地道山西碳水、爆香川湘家常菜、南方特色小吃，还有回头客反复打卡的鱼馆，不管短途旅行还是本地干饭，这份美食清单一定要收好。店铺地址：太原市小店区荣军北街佰弘便民综合市场东40米
营业时间：06:00-13:00
这家是实打实龙城老字号，每天只营业半天，中午高峰队伍能排到马路边，过时直接收摊，想来吃一定要赶早。
店里只做一款手擀打卤面，卤汁浓稠用料扎实，黄花菜、木耳、腐竹、鸡蛋花满满一锅，浇肉面额外加一勺大块红烧肉，卤得油润软糯。
老太原正宗吃法不搅拌卤子，就着劲道面条直接吸溜，吃完再来一碗面汤，原汤化原食，浑身舒坦。
店内环境一般，门口修路，店里嘈杂，推荐坐室外透气；全程自助，人多碗筷收拾都要自己搭把手。
凉拼新鲜脆爽，就是对南方朋友来说略微偏咸，自驾可以停在路边牙子，性价比拉满，来太原必打卡本地面食。
店铺地址：太原市小店区并州南路西一巷9-54号
营业时间：11:30-22:00
专门冲着太原特色沾片子找来的店，全网推荐的老牌晋菜馆。豆角、玉谷叶裹上面糊蒸熟，蘸料汁吃，饱腹感很强。
意外被脆皮风味圈粉，原本不爱吃茄子，这家炸茄子外酥带淡淡甜味，调味恰到好处，分量超大。
必点莜面栲栳栳，一大屉根本吃不完，我们直接打包带走，来山西不吃莜面等于白来，想一站式体验本土特色选这家准没错。
店铺地址：太原市迎泽区开化寺柴市巷3号楼金夫人旁
营业时间：10:00-23:30
这家店算起来应该吃过3次了，实话实说招牌毛血旺只能算普通，但是肥肠、辣子鸡、牛蛙三样硬菜在太原几乎找不到对手。
主打干香麻辣，辣椒放得足却不会盖住食材本身鲜味，爆炒后少油不腻，越吃越上头。
唯一短板是带汤菜品水准普通，想来吃直接点爆炒类。饭点排队严重，建议提前错峰到店，爱吃重口辣菜的游客千万别错过。
店铺地址：太原市杏花岭区三桥街东四号底楼3号
营业时间：11:30-22:00
这真是一家宝藏鱼馆，招牌香辣江团一定要点，鱼肉细腻无细刺，鱼片切得厚实，连皮带肉吸满汤汁满口留香。
听老板娘建议锅底加一份土豆片，炖煮之后吸饱鱼汤，味道直接封神。店里常年爆满，想不用排队只有一个办法：早点到，不管单人出行还是结伴吃鱼，这家口味稳定不踩雷。
店铺地址：太原市小店区平阳路与北园街交叉口南300米（美术公司宿舍）
营业时间：10:00-23:00
神仙小店，就藏在一楼居民楼里，老板是福建人，口音有点难懂，但店内收拾得干干净净。
炒粉干干爽地道，满满南方风味；鱼丸 3 颗起点，Q 弹紧实；纸皮小笼包皮薄馅足，能吃出香菇鲜香，整体口味清淡，想吃清淡小吃解馋很合适。
这次没来得及试肉燕、福鼎肉片，下次打卡一定补上，来太原吃多了重油晋菜，来这里换换口味刚刚好。
写在最后：这 5 家太原小店你打卡过哪家？你私藏了哪些太原地道老店？欢迎评论区种草避雷！这份觅食攻略实用的话，记得点赞收藏，转发给准备来太原游玩的亲友！
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