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太原晚上想去吃点烧烤,那这几家藏在街角巷尾的可以试试!

2026-07-18 12:21:31

不是装修有多亮堂，不是服务有多周到，甚至不是价格有多便宜。靠的是街坊邻居嘴对嘴传出来的那句“走，去那家”，靠的是不管搬多远都愿意绕路回来吃一口的习惯。这次小编挑了五家这样的店，门头有新有旧，位置有好找的有难找的，味道各有各的脾气，但共同点就一个：它们都在太原的夜里亮着一盏灯，炭火不灭。

二十年清真小刘烧烤

#01

这家店藏在十二院城北门一个不起眼的通道口后面。头一回去的人多半要找一阵子——导航到了地方，眼前只有商业楼的招牌和卖点心的棚子，得拐进地下车库旁边的通道才看得见那顶米黄色遮阳棚。棚子底下不锈钢方桌配塑料方凳，炭火炉子滋滋作响。羊肉串是绝对的主角，肥瘦相间，炭火逼出的油脂把表面烤得微焦，端上来还在冒油。咬下去肉质嫩得弹牙，羊肉特有的奶香混着炭火焦香在嘴里炸开。牛肉筋哏啾啾的，有嚼劲但不塞牙。烤饼子表皮酥脆，把羊肉串往饼里一夹，油脂渗进饼里——这一口，减脂计划当场宣告失败。尖椒虾滑烤出了虎皮，虾滑弹牙多汁，素菜也不含糊。

地址：万柏林区和平南路139号十二院城北门外侧商业街20 年清真小刘烧烤

营业时间：16:00 - 次日凌晨2:30

人均消费：50-80元

吕厨瓦缸羊肉串

#02

上庄街东升家园附近，橙色招牌倒是好找，门口两口大瓦缸就是活招牌。六点不到门口就坐满了，红色篷布底下折叠桌塑料凳摆一长溜。肉串在瓦缸里焖烤，不直接明火燎，汁水锁得住。羊肉串三块钱，这个价格现在已不多见。咬下去不干不柴，比明火烤的更润。烤板筋厚薄均匀不塞牙，裹满孜然辣椒面越嚼越香。烤油边油脂半化，边缘焦脆，一口下去油脂香在嘴里炸开。毛病也明摆着：上菜慢，停车难，环境就是大棚底下。但店里挂着“发现羊肉非纯羊肉奖励一万块”的承诺牌，敢这么写，一般都有底气。

地址：太原万柏林区上庄街东升家园附近（导航搜“吕厨瓦缸羊肉串”）吕厨瓦缸羊肉串

营业时间：周一至周日17:00 - 次日02:00

人均消费：50-70元

老三烧烤（刘香签）

#03

牛站西巷，靠鼻子就能找到。从巷头到巷尾都是孜然加辣椒配炭火的焦香，顺着味道走到红底发光字招牌底下就对了。门头不算旧，三家店面打通了，里面比外面看着宽敞得多，墙上大红背景板写着“1990-2023”，比不少食客岁数都大。肉筋、肉串两块钱一串，在这个吃碗面都要十几块的时代，像穿越回了千禧年。不腌、不刷酱，新鲜肉串在炭火上生烤，滋啦冒油时一把盐一把孜然一搓辣椒面撒上去。肉筋块大，嚼起来胶质满满弹牙爆汁。烤饼两面金黄酥脆，一口咬下能听见“咔嚓”声。牛蹄筋软糯入味，一个人干掉二十串的大有人在。

地址：太原市迎泽区体育馆地铁站A2口出，牛站西巷里走几百米，39中对过老三烧烤(牛站西巷店)

营业时间：周一至周日17:00 - 24:00

人均消费：约54元

赵老太太烤腰花

#04

体育西路路边底商，绿色招牌黄色大字，老太太头像印在门头上，好找得很。白天看着不起眼，甚至有点旧，到了晚上门口坐满人，烤串的烟往外飘，啤酒瓶碰得叮当响。烤腰花端上来油光发亮，表面焦褐起皱，咬下去脆弹，没膻味不油腻，就着蒜吃特别香。烤腰花最怕膻或者老，这家确实有两把刷子。菜单偏科——基本全是肉，想吃蔬菜得点涮菜，芝麻酱拌着豆腐皮和各种菜，酱香浓郁不腻。

地址：小店区体育路王村南街交叉口西北角31号（二部）赵老太太烤腰花(二部)

营业时间：周一至周日17:00 - 23:30

人均消费：约70元

老下元烧烤

#05

这家店位置好找，门头也显眼，到了晚上门口坐满人，去晚了就得排队。牛蛙串蛙大肉嫩，调料味足。烤腰片、炭烤鱿鱼都在推荐名单上。小龙虾拌面和虾尾拌面，虾尾吃完用汤汁拌面，幸福得不行。素串据说好吃程度大过肉串，包浆豆腐、锡纸宽粉、菜卷各有拥趸。辣炒花蛤的汤被形容成“可以沾一切”，最后一个烤饼收尾。口味有人说偏咸，有人说不明白为什么排长队，味道这东西，自己去了才知道。

地址：太原市万柏林区小井峪街道下元南一条B4-1008老下元烧烤(万柏林美食地标店)

营业时间：周一至周日17:30-次日02:00

人均消费：¥72/人

结语