在太原，能排得上号的煮串串和冷锅串串，这家开了十来年的「川尚串」算一个。
📍解放南路南内环那家应该最老，并州东街中正天街底商也去过——两家店面都不大，但干干净净，坐着踏实。
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🍢 煮串串：素丸子和炸红薯是心头好，麻辣牛肉很出彩。
他家煮串串的签子分三种：短签、长签、铁签，价位不同，食材也分得细。笋尖、魔芋丝、木耳、海带、豆腐、豆皮、土豆、冬瓜、西兰花、蘑菇、香菇、素丸子、响铃卷、红薯、面皮、面藕、油条、鸡爪、牛肚、牛肉、虾。
特别推荐素丸子多煮一会儿，吸饱汤汁很入味；
炸红薯是意外惊喜，绵绵糯糯的，带一点甜。
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🥢 冷锅串串：没吃过他家的话，首推这个
个人感觉冷锅比煮串串更出彩一些。
素菜里的土豆、莲菜、笋、豆制品都不错，
肉菜推荐牛肉小串、鸡爪、鸭肠、鸡胗，味道更利落。
如果你第一次来，建议直接冷锅起步。
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🥬 还能单点煮菜、煮面，不辣的也有
除了串串，他家可以单点煮好的绿菜和主食：
生菜、高丽菜、油麦菜、金针菇，
宽粉、肉蓉面、菠菜面、贡菜也能选。
不能吃辣的可以点不辣的，后厨直接煮好端上来，对不太能吃辣的朋友很友好。
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🧺 外带也方便
他家提供外带串串，尤其是冷锅。
如果周末去郊游、野餐，提前订一些冷锅串串带着，很省事。
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💰 人均40（6.5❤️）
📍 两家店都去过，都不错
· 解放南路106号
· 并州东街中正天街底商1008
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📢 太原吃货联盟 · 纯分享
你吃串串必拿哪三样？
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