晋味儿马上来丨浓郁而传统,太原年味儿最能代表山西~
晋味儿
藏在热气蒸腾的灶台旁
融在欢声笑语的举杯间
山西卫视融媒体
马年新春温情呈现
「晋味儿马上来」
十一地市风味佳肴已装载完毕
从忻州站行驶而来的“晋味儿”专列
满载香气与幸福
接下来
让我们一起前往太原
感受年夜饭的“太圆”时刻
思念指数：★★★★★
如果你问太原人
年夜饭必不可少的一道菜是什么
他一定会说“过油肉”
一盘过油肉
永远是太原人
舌尖上的“乡愁”
过油肉虽然没有
精美的摆盘
和昂贵的食材
却是太原人过年
最放不下的味道
尝过了香浓嫩滑的过油肉
接下来就要请出
可以和过油肉齐名的
糖醋丸子
丸子焦脆 酱汁鲜甜
可谓是老少皆宜
年夜饭上的糖醋丸子
绝对是“光盘选手”
一口一个 团团圆圆
思念指数：★★★★★
接下来这道
“晶莹剔透”的菜
也是太原家家户户
必备的年夜菜
当当！皮冻“闪亮登场”
清凉爽口 Q弹十足
吃的时候
一定要蘸着腊八醋
年味这不就在口腔里绽放了
思念指数：★★★★★
注意啦
刚出锅的带鱼
外焦里嫩 色泽金黄
这时
小孩儿们总守在锅边
悄悄拿起一块尝个鲜
每当炸带鱼的香气
从厨房溢出
这个年味儿
才更加浓郁
太原的年味儿
深沉而浓烈
每一道家常美味里
都藏着代代传承的坚守
明天
“晋味儿”专列将开往阳泉
那里的的年夜饭桌上
又有哪些让人念念不忘的美味
一起期待吧~
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