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提到大同，外地人张嘴就是云冈石窟，闭嘴就是刀削面。错了，格局小了。这座城真正的底牌，是满城的辽金木构古建。日本人心里门清，人家压根不是来旅游的，是来”认祖归宗”的。
你以为日本那些老庙老寺是他们自己琢磨出来的？太天真。唐宋辽金那会儿，中国工匠手把手教的。日本古建筑界有句话，想看唐代建筑去奈良，想看辽代建筑来大同。奈良学的是咱的皮毛，大同留的是老祖宗的真迹。
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北京坐高铁过来，1小时40分钟，眯一觉就到。市内打车便宜的离谱，起步价6块钱能跑老远，出租车师傅脾气好，还给你当半个导游。
逛街去鼓楼附近，古城里头商业街不算坑，卖的东西还行。住宿选古城内，推个窗就是明代城墙，夜景贼带劲。
别去那些新修的仿古景点，假的一批。真要看东西，直奔华严寺、善化寺。30块钱一张票，能看到1000年前的原装辽代木头。日本建筑师来了走不动道，蹲地上拿尺子量斗拱，眼睛都直了。那4.5米高的琉璃鸱吻，辽代的真货，全世界就这一对。
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说吃的，大同人讲究一个实在。
第1样，刀削面肯定得尝，别去网红店，找那种门脸破破烂烂、里头坐满本地人的馆子。8块钱一大碗，面片子飞刀削出来，中间厚两边薄，在滚水里翻两个跟头就熟。捞出来浇一勺肉臊子，再来两瓣生蒜，嗦一口面条呼噜呼噜往嘴里灌，烫的龇牙咧嘴，根本停不下来。汤底是大骨头熬的，喝到碗底还想再添一碗。
第2样，羊杂汤，大同人的早饭标配。5块钱一碗不带主食，加2块钱给你切一堆羊杂，肚丝、肺片、血块、肠子，堆得冒尖。汤是乳白色的，飘着一层红油辣子，撒一把香菜葱花。大冬天早晨7点，零下20度，当地人蹲在街边端着碗往嘴里倒，喝的满头大汗，胃里熨帖的很。第一次喝可能觉得膻，喝惯了就上隐，隔两天不喝浑身难受。
第3样，黄糕，这玩意儿外地人基本没听过。黄米面蒸熟了反复捶打，金黄色黏糊糊一坨，揪一块蘸白糖吃。也有咸口的，包上豆馅或者肉馅，两面煎的焦脆，咬一口外酥里糯，粘牙的不行。3块钱一个能顶半天，扛饿程度堪比东北粘豆包。当地老太太推个小车在街边现做现卖，冒着热气，闻着那股米香味腿就走不动了。
04
大同这地方，不用刻意找啥玩的，随便钻进一条巷子，抬头就是600年的砖雕门楼。
日本人来寻根，咱自己人更该来看看。老祖宗的手意，全刻在这些老房子里头呢。
