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提晋中，10个人里9个半先想到平遥古城，游客扎堆那种。错了，那是面子。真正的晋中藏在榆次老城根底下，藏在太谷的巷子里，藏在那些没被抖音祸害过的犄角旮旯。
这地方不适合打卡，适合发呆。找个老茶馆坐下，听大爷用晋语骂街，太阳晒得人昏昏沉沉，一下午就没了。
02
来晋中，高铁直接怼到晋中站，出站就是榆次。打车起步价6块，比太原便易，公交2块随便坐，不挤。地铁2号线能直通太原，两城通勤的年轻人一抓一大把。
榆次万达、印象城，该有的都有。老城根那边夜市热闹，烤串5块钱一大把，啤酒10块3瓶，坐马扎上撸到半夜，比景区实在。
景点说两个。王家大院，去，真牛，一座民宅盖成皇宫规格，老祖宗是真敢想。石雕木雕砖雕，看得脖子酸，门票35块不亏。常家庄园，慎选，票价不便宜，逛一圈腿废，内容跟王家重复度高，时间紧别硬凑。
03
晋中吃的东西，外地人真不一定扛得住，劲儿大。
平遥牛肉，必须买那种一整坨的，让老板现切。刀一下去，肉纹理清清楚楚，红得发黑，香得冲鼻。牙齿往下压，肉丝在嘴里散开，咸香直接窜到后脑勺。配一口汾酒，满嘴油脂被酒一激，舌头发麻，牙根发紧。镇上老店30块半斤，够3个人当下酒菜吃到撑。切好抽真空，扔行李箱带回去，半个月不带坏。
剔尖，晋中人的命根子。一根筷子，一坨面，对着锅沿往下剔，嗖嗖往滚水里飞。面两头尖中间粗，滑溜溜的，筷子夹不住，得用嗦的。一口下去，顺着嗓子眼滑进胃里，烫得龇牙咧嘴。浇头随便点，西红柿鸡蛋、肉沫酸菜、过油肉，8块钱一大海碗，臊子堆得冒尖。中午来一碗，肚子鼓得像怀了仨月，晚饭直接跳过。
灌肠，别误会，跟肠子没关系，荞面做的。切成菱形块，凉拌。蒜泥、老陈醋、辣椒油往上一呛，拿竹签扎着往嘴里送，滑得老往下掉。嚼起来筋道弹牙，越嚼越香，酸辣蒜香在嘴里搅成一团，吃完打个嗝都带味儿。街边摊5块钱一份，本地人买了边走边吃，不讲究那些虚的。还有碗托、栲栳栳、油糕，随便进家苍蝇馆子，闭眼点都不踩雷。
04
晋中这地方，不红不白，就这么闷头往前拱。新能源车、农高区、大学城，一个个往外冒，太原没想到，阳泉更没料到。
来一趟，别赶路。坐下吃碗面，找个墙根晒太阳，比啥都强。走的时侯买两块太谷饼，甜得粘牙，带回去慢慢啃。
