山西太原倡议规范全市食醋生产经营行为 护航山西食醋品牌高质量发展

为深入贯彻落实太原市市委、市政府关于强化食品安全全链条监管的决策部署，严格践行食品安全“四个最严”要求，切实解决当前食醋市场存在的假冒伪劣、地理标志侵权、不正当竞争等突出问题，全力守护“山西老陈醋”等地理标志品牌声誉，保障消费者合法权益，推动太原食醋产业高质量发展，山西省太原市市场监督管理局联合山西省醋产业协会，向全市食醋生产、销售企业发出倡议。

一是严守质量安全底线，筑牢合规经营根基。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，全面落实食品生产经营主体责任，坚决守住食品安全红线。严格执行《地理标志产品 山西老陈醋》（GB/T 19777-2013）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等国家标准和山西省地方标准《食品安全地方标准 山西陈醋》（DBS 14/008-2024），规范生产全流程管控，杜绝非法添加食品添加剂、以次充好、掺杂掺假等违法违规行为，严禁使用冰乙酸、工业醋酸勾兑食醋。严格落实原辅料进货查验制度，强化食醋生产所用粮食、食品添加剂等原辅料的准入管理。严格落实进货查验、索证索票、出厂检验、产品追溯等制度，杜绝不合格产品流向市场，切实保障消费者“舌尖上的安全”。严格落实《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等相关要求，标签标识内容应当真实、准确、完整。不得虚假标注产品类别、生产工艺、原料、产地等信息，不得夸大产品功效；生产日期、保质期、生产者信息应当清晰、醒目、持久，不得篡改、遮盖、伪造或模糊标注。

二是规范地理标志使用，守护品牌金字招牌。严格遵守《中华人民共和国商标法》《地理标志产品保护办法》等相关规定，自觉维护“山西老陈醋”“山西陈醋”等地理标志品牌的专属权益。未经合法授权，不得在产品包装、宣传材料上标注地理标志相关字样，不得使用“山西特产老陈醋”“山西风味老陈醋”“山西正宗老陈醋”“山西原浆老陈醋”“山西6°老陈醋”“山西老陈醋工艺/风味/酿造工艺”等易与地理标志产品“山西老陈醋”混淆的表述，不得冒用地理标志产品执行标准，不得通过模糊标识、缩小字样等方式误导消费者。规范使用地理标志证明商标，不超授权范围使用，共同擦亮山西食醋地理标志的“金字招牌”。

三是恪守公平竞争准则，维护市场经营秩序。严格遵守《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律法规，自觉维护公平有序的市场竞争环境。严格落实明码标价规定，在经营场所、线上店铺醒目位置完整公示产品信息、价格信息，做到标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。杜绝虚构原价、虚假折价、低标高结、拒不履行价格承诺等价格欺诈行为。不通过虚假宣传、夸大产品功效、伪造生产工艺、商业诋毁等不正当手段扰乱市场秩序，坚决抵制低价恶性竞争，共同维护食醋行业健康的竞争生态。

四是强化线上经营合规，净化网络消费环境。线上销售食醋的电子商务经营者、直播营销人员等，应严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《网络交易监督管理办法》《直播电商监督管理办法》等法律法规，落实主体登记、信息公示、广告合规等义务，全面规范线上经营行为。严格核验所售食醋产品的资质合规性、标识准确性，不发布违规宣传内容，不上架销售侵权、不合格食醋产品，不得以虚假宣传、刷单炒信、价格欺诈、误导性标注等方式扰乱网络市场秩序。明确禁止宣传普通食醋具有“保健、治病、减肥、软化血管”等超出普通食品范畴的功效，禁止虚构“百年工艺、非遗传承”等未获认证的宣传内容。自觉配合电商平台的合规管理和监管部门的线上监测、线索核查工作，主动整改线上经营中的违规问题，共同净化食醋领域网络消费环境。

五是主动履行主体责任，共建行业共治格局。主动开展生产经营全流程自查自纠，对排查发现的合规风险、质量隐患立行立改，及时下架、退市违规产品。积极配合监管部门的监督检查、抽检监测、案件查办等工作，主动落实整改要求。积极参与行业自律建设，自觉遵守山西省食醋行业自律公约，主动分享合规经营经验，带动行业整体合规水平提升。畅通企业投诉渠道，接受行业监督，如发现涉食醋领域侵权、假冒等违法行为，可通过12315投诉举报电话或太原市市场监督管理局知识产权保护发展科办公电话、邮箱反映问题，共同构建“企业自律、行业共治、监管护航、消费者监督”的食醋产业发展新格局。

食醋是山西的特色名片，也是太原极具代表性的特色食品产业。守护食醋品牌、规范市场秩序，是全市食醋生产经营企业的共同责任。全市各食醋生产、销售企业应积极响应本倡议，坚守法律底线、恪守行业准则、扛起品牌责任，共同推动太原食醋产业提质增效、高质量发展，为持续擦亮山西食醋品牌、保障消费者合法权益贡献力量。