店家把这盘东西端上来的时候我直接愣住了。
一片片翠绿的叶子,外面裹着半透明的面糊,软乎乎地挂着。我盯了半天扭头问这啥啊?他说沾片子,太原人夏天离不开的东西。

夹起一片,面糊颤颤巍巍地坠着,糯叽叽的但就是不往下掉。往西红柿蘸料里一滚,白的面糊裹上红艳艳的酱汁,颜色好看极了。

一口咬下去直接封神——先碰到软糯糯黏糊糊的面层,带着小麦蒸出来的朴实香甜,紧接着里头的菜叶咔嚓一声,清脆的汁水爆开。
软糯和脆嫩同时存在你敢信?
番茄的酸甜把一切兜住,蒜香从暗处窜上来,越嚼越香,我说不出话只能嗯嗯嗯冲店家狂点头。

店家说万物都可沾片子,但我认为最绝的还得是玉谷叶的,糯的面层裹着嫩滑的叶子,蘸满料汁咬下去,那个复合口感直接给我香迷糊了。
现在看配图照片还在馋,太原的兄弟姐妹,你们是不是从小吃到大都吃腻了?
还有啥蔬菜沾片子好吃,快告诉我,我下次去得好好吃一遍!#美食