早晨好呀[玫瑰]今天的早餐太原非遗“头脑”只有太原有,吃的是文化!

早晨好呀今天的早餐太原非遗“头脑”只有太原有，吃的是文化！一碗头脑，半部晋史；一口温补，四季安康。到太原，必打卡的文化+美食双重体验。
头脑历史渊源
创始人：明末清初思想家、医学家傅山，为母调理体弱所创，原名八珍汤。
店名由来：傅山赠配方予回民小店，题名清和元，暗含“杂割清和元头脑”（反清复明隐喻）
中华老字号、太原非物质文化遗产。
原料（八珍）
•羊肉（盐池滩羊）、羊髓、黄芪、良姜、莲藕原料（八珍）
•羊肉（盐池滩羊）、羊髓、黄芪、良姜、莲藕、长山药、煨面（炒面）、酒糟/黄酒
辅料：腌韭菜（药引，必配）、自酿黍米黄酒。
功效：补气健脾、温中散寒、活血驱寒。口感与吃法
• 汤色：乳白微稠、透亮醇香；味型：咸鲜微甘、药香温和、温补不腻。