太原市第三十六中学校三立南校区第八周试餐、陪餐工作纪实

为切实加强学校食堂食品安全管理，全面把控菜品质量、口味及营养搭配，保障全体师生饮食健康与安全，我校每餐前组织开展食堂试餐工作，由试餐工作小组成员，对食堂供餐菜品、就餐环境、卫生状况等进行全面查验与试吃。

学校领导班子带头落实陪餐制度，每日安排专人按时到食堂陪餐，严格履行陪餐职责。陪餐过程中，领导干部主动与学生共同就餐，仔细品尝菜品口味、感受菜品温度、检查食材新鲜度，详细记录菜品种类、营养搭配、分量把控等情况；主动与就餐学生沟通交流，倾听学生对食堂菜品、服务的意见和建议；现场查看食堂操作间卫生、从业人员工作规范、食品留样台账等，对发现的问题第一时间督促食堂整改落实。

学校定期邀请各年级家长代表走进校园，参与食堂陪餐体验，让家长直观了解学生就餐环境、菜品质量及食堂管理工作。陪餐家长按照学校安排，全程陪同学生就餐，亲身品尝各类菜品，从家长视角对菜品口味、营养搭配、卫生状况、就餐服务等进行客观评价，同时认真填写陪餐意见表，积极反馈意见建议。

后续，我校将持续严格落实试餐、领导陪餐、家长陪餐制度，常态化开展陪餐工作，不断优化陪餐流程，拓宽意见反馈渠道。定期梳理陪餐发现的问题，建立整改台账，实行闭环管理；持续加强食堂从业人员培训，严把食材安全关，提升菜品质量和服务水平；进一步加强家校沟通，定期组织家长陪餐、食堂开放日活动，主动接受家长和社会监督，全力为全体师生提供安全、健康、营养、放心的餐饮服务，切实保障校园饮食安全。

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