人还没到太原，本地土著朋友先给我推了20几家饭馆。所以，和太原的第一面，就从吃拉开了序幕。
五台山到太原，原本只有2.5小时车程。但下高速口的时候，因为前方车辆刮擦，愣是堵了1.5小时。
去酒店放下行李后，火速驱车去绪斌烧烤。结果，很遗憾店里收摊了。
二话不说，即刻又开车去到了鼓楼羊杂割。
那会儿差不多22:30，收银的大姐刚准备下班。我一阵哀嚎：“姐，我们是青岛开车来的！太原的第一站就来了咱们家，就想吃个咱家的羊杂割～”
大姐和后厨的师傅直接被我给逗笑了：
“赶紧给她点上！”
羊杂割、羊肉串、烤羊腰、凉拌羊肚，统统安排上！与大同的红汤不同，太原的羊杂割是白汤的。不会上来就是红彤彤油亮的一碗～
但桌上的辣椒油，亦是标配。
感觉在山西喝过的羊杂割，都是极其鲜美。
吃到肚圆，我才抬起头仔细打量：
原来鼓楼羊杂割，居然还是非遗百年老字号。
还真是，不容小觑。
羊肉串和羊腰，真的是爆赞！
羊肉弹嫩香滑，完全没有一丝膻味。
羊腰则是油边香酥脆，腰肉香软，吃起来无比过瘾。可惜大只和小只都不吃，只有我自己独享。
为了能尽可能吃到更多的本地特色，我特意没有选择在酒店用餐。
大早拉着俊哥和他爹，跑去了食品街的清和元喝头脑。好家伙，又是一家百年老字号。
历史居然可以追溯到1632年（明末清初）。
所谓“头脑一碗藏八珍”。
虽然小小在碗，但里面是真正以黄芪、煨面、莲藕、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油熬制而成。
配上一碟腌韭菜，喝完之后浑身发热。
从脚底到面孔，都已经开始热起来。
不是一般的滋补呢～
可惜不是每个人都能喝得来这种味道。
比如说像英俊这样的小朋友，喝完一口就打死不肯再喝第二口了。反而对着那碗牛肉丸子汤，吃得兴致勃勃。
稍眉（烧麦）也是好味。
皮薄馅足，一咬飙汁。
15元/5个的价格，也是极实惠。
可惜帽合早早就卖没了～
原本中午想去并州大排档来着，结果去到门店之后，直接被200桌的排队吓退了。
转头来了老太原菜馆，却是意外的好吃。
跟邻桌来自截武汉的一对朋友交流了一下，昨晚去过并州的他们表示：这家比并州好吃多了啊！
吃了一路凉糕，今儿终于换成热的了。
晋商八大碗点了红糖馏米和台蔴在金针扣豆腐。俊哥被6度陈醋石烹牛肉和老太原招牌薰鸡撑了个肚儿滚圆。
太原本地人很爱的一家清真烤肉店。
急头白脸一顿吃，五个人花了238元。
但老实说，我觉得有点咸。
可能是咱们青岛小烧烤吃多了，
所以并没有觉得多么惊艳。
但，串儿是真大啊。
太原的最后一餐，去了海旺黄酱面。
卤大肠配醋碟，真的是绝了。
黄酱面，这么一大碗20元。
图1小菜拼盘，12块。
20几种随便拼，还都很好吃。
炸蘑菇、炝锅腐竹都才20几块。
一桌吃下来114，极致性价比了。
好吃的店，总免不了要排队。
但真的，几乎都是本地人在吃～
爱吃面的，一定要来打卡！
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