小时候,我家离五阳社区特别近,我们俗称工地,现在好像叫工人村,真的是简单又直白……在我们村与五阳社区的连接处有一处规模很大的早市,那些年襄垣的东湖还是我们村的河湾的时候,我们村也算蔬菜种植大村。我们村的蔬菜一部分是拉到西关菜市场批发出售了,这部分人嫌麻烦卖了回来继续下地干活或者忙其他事去了。另外一部分人就是在早市售卖,平时也有市场可以日常售卖,我们那时候早餐喝豆腐脑比较多,一般配着油条或者麻糖(太原叫糖油饼或甜麻叶)。父亲比较喜欢吃凉皮,告我一块钱既能当饭又能当菜,这家凉皮从去年国庆回去到过年我都没吃上,太让我牵肠挂肚了!那个时候老听母亲她们聊天说看见谁在早市上喝川汤了,她们说的谁,我是一丁点不关心。我是很好奇川汤是个啥?我也问过母亲,母亲大概给我描述了下,当时咋说的,快三十年了,我早忘了。前段时间荆大哥说吃了个我们家乡特产炒炉面和川汤,告我味道很是不错!昨天中午刚好有点事忙的过了饭点了,本来要去吃鸡块面的,突然想起来这家川汤我还一直没喝了!我刚开始就想尝尝川汤得了,配上个烧饼,刚刚好。又想了想这地方说近不近、说远不远,一般情况我真还不太会来这地方吃饭,那就把炒炉面一并安排上吧!我本以为川汤会先上,没想到炒炉面先上了,这打眼一看就和媳妇家做的一样样的,丈母娘手工闹的卤面就这么细,哈哈哈!这两天的天气实在是无语,早上办公室11度,整个人就和在冰窖里待的一样。我算是知道了为啥以前叫打入冷宫了,饱暖思淫欲,待在冷的地方脑子仿佛都被冻住了!啥也不会多想了!关键是我不知道咋想的,还参加了库迪的免单活动,还真给我免单了,我还又喝了一大杯冰美式……喝完之后我整个人感觉不太好,想想还是该喝一杯热茶来着,算了马上到中午了,喝口热汤吧!我吃了一口感觉差我媳妇做的有点远,但是在太原能吃到这口属实是太不容易了!前段时间老大还说我媳妇做的炉面一绝,过年吃年夜饭还想让我媳妇做炉面吃……自从低碳饮食之后我也很久没吃炉面了,以前只要做炉面我晚上都得吃两碗,太香了!早上更不用说,我早上会拿鸡蛋再炒一遍炉面,鸡蛋的香味再加上肉香这种复合香味真的太无敌了!快出锅的时候再淋上一圈锅边醋,出锅,趁热吃,那真的是盖了帽了!黄乐乐早上不爱吃饭都能干一大碗,我早起的时候不多,吃了炉面第二天我一定会早起,就为了这口炒炉面,哈哈哈!自己做主要是配菜足,肉也多,那味道关键是有爱的加持,这是外面不能比的!心心念念的川汤终于上来了!看着不错!这都是老板现做的,不是一锅子闹好持续加热的。这小酥肉真不错,我看墙上还写的“小酥肉核桃肉变种”咸香口,喝了几口身体也变得暖和起来了!舒坦!油炸豆腐片的薄片很入味,14一碗,算得上真材实料。煎鸡蛋闹成薄薄的蛋皮,香啊!肉和蛋的结合总是很奇妙,再加上豆腐,味道真的是棒极了!每次吃饭江浙或者南方的朋友总是说你们不吃菜呀!这次总算是有点绿叶菜了,哈哈哈!喝了一大杯冰美式,好像食欲被抑制了!川汤只舀出来一小碗尝了尝味道,吃完炒炉面就饱了……川汤打包回去给媳妇和黄乐乐尝尝,为下次去晋城做做铺垫。晚上还和彦青兄聊了聊川汤,我看了看这家应该有肠子汤,粉皮鸡丝汤,下次想喝汤了还要多来尝尝。高平十大碗是晋菜系传统宴席,又名长平水席,成型于长平之战后。今年有机会去找彦青兄感受下高平美食,也顺便去看看他那一套从帝都运回来的实木家具。对了,正好我在思考平衡点的时候看见我偶像发了一篇推文,核心就是十二个字“食饮有节,起居有常,不妄作劳”。我豁然开朗,每次偶像总是能给予我莫大的力量,昨晚十一点就躺床上了,今天感觉好多了!
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