“太原最好吃的面皮,在小店旺角藏了20年”

提到太原小吃，面皮和灌肠绝对是绕不开的话题。

满大街的“王萍面皮”虽然名气最大，但在很多资深吃货心中，它并非面皮的“天花板”。

太原其实藏着不少面皮高手，比如贾记、李记、西安老店面皮等，但真正能封神、被老饕们口口相传的，还得是“南九斤、北王萍（二巷）、西二宝、东姐妹”。

今天，咱们就先来深扒一下这“南九斤”。

如果你在小店旺角附近活动，想尝传统太原味，这里可以作为首选。

“南九斤”指的就是位于小店区的九斤面皮。老板从2004年开始经营，截止2026年，也有20多年，这位置确实够“南”，比龙城大街还要靠南，所以想吃这一口，通常得专门跑一趟。

不过好在现在交通便利了，坐地铁到康宁街站，出站溜达个10分钟左右就能到，也不算太折腾。

薄如蝉翼，卤香浓郁

九斤面皮的特色非常鲜明：面皮薄而宽，口感筋道又顺滑。

最绝的是它家的卤子，浓稠度恰到好处，裹在每一根面皮上，芝麻的香气扑鼻而来，非常入味。

最让人感动的还是它的价格——5块钱一碗！在物价飞涨的今天，还能吃到这么一碗用料扎实、味道地道的面皮，简直是业界良心。

面皮特点是薄而宽，卤子浓稠，芝麻很香，非常入味，味道和二巷王萍面皮及其相似，辣椒要比它香一些。旁边的裹着面的小串也很有特色。

不止面皮，夹肉饼也是一绝

除了招牌面皮，九斤家的其他小吃也值得一试。

   * 夹肉饼：强烈推荐！肉香四溢，肥瘦适中，和面皮是绝配。

* 打卤灌肠：也是不错的选择，口感爽滑，卤汁入味。

* 夹蛋饼：个人感觉比较一般，如果胃口有限，建议优先尝试前两者。

外地朋友的必打卡站

如果外地朋友来太原，想体验一碗最极致、最地道的太原面皮，那“南九斤”绝对是首选。它代表了太原面皮的一种经典风味。

当然，如果觉得它位置太远，也可以考虑下面的“北二宝”。这两家一南一北，共同撑起了太原老辈子口中的面皮！

📍 导航指路：小店区先锋街6号门面房

🔥营业时间：9:00-20:30

                                                                //全文完

太原的面皮，你最爱哪一口？评论区见！