要说太原最有烟火气的地方,服装城必须算一个。
人多、热闹、东西全,更关键的是——藏着不少本地人私藏的小吃。
今天给你们挖到两家挨在一起的神店,便宜、实在、味道老正宗,逛吃一条龙直接拉满。
东顺美食城·南方酸菜饼:6元get超大份,老手艺烙出地道香。
导航到东顺美食城,一进门就能闻到一股浓郁的面香,今天的主角——南方酸菜饼就藏在这里。刚走近摊位,就被眼前这张比脸大好几圈的酸菜饼惊艳到了,巴掌大的手根本托不住,厚度适中,看着就扎实得很。
最让人惊喜的是价格,只要6块钱!这个价格在如今随便一份早餐都要十几块的时代,真的太良心了。老板说,这饼坚持用老手艺做,每天凌晨就开始备料、猪油和面,酸菜都是自家腌制的,脆爽不发酸,馅料塞得满满当当,每一口都能吃到扎实的酸菜香和面香。
它的烙制方式是地道的老式做法,不用现代化机器,全靠一口大铁锅小火慢烙。看着老板不停翻动饼身,慢慢烙出金黄焦脆的外壳,边缘微微翘起,带着焦香的色泽,光是看着就流口水。烙好的酸菜饼外皮是劲道的口感,内里软乎乎的,酸菜的酸香中和了面饼的腻,越嚼越香,一点都不噎人。
店里还搭配了三种粥品,南瓜粥、八宝粥、绿豆汤,都是现熬的,绵密又温热。小孙强推八宝粥,熬得软烂入味,红豆、花生、糯米等食材煮得融合在一起,甜度刚好,喝一口暖乎乎的,配着半块酸菜饼吃,解腻又顶饱。正常人的饭量,半块饼加一碗粥足矣。吃完一天都不带饿的。
⚠️ 划重点:这家店早上6点开门,下午2点收摊,饭点(11:30-13:00)人巨多,排队能排到没位置,想慢慢吃的宝子,一定要避开饭点,早去早享受!
阿姨糕点铺 · 大同老式红糖锅盔
吃完酸菜饼,过马路就是这家阿姨糕点铺。别看门头普通,味道一点都不普通。
必冲的就是这个红糖锅盔:
是大同那边的老式做法,外皮酥到掉渣,刚出炉的时候焦香焦香,咬一口甜甜的,但不是齁甜,是很舒服的回甜,越吃越香。外酥内软,趁热吃真的会沦陷。没有花里胡哨的花样,就是老一辈最经典的老味道,简单、朴实、但香得很上头。
位置就在太原服装城东顺美食城 + 对面阿姨糕点铺,两家超近,一次打卡两种快乐。
• 南方酸菜饼:6元超大张,老式大锅烙,性价比封神
• 八宝粥必点:暖胃又解腻
• 红糖锅盔:大同老式做法,酥、香、甜而不腻
在太原,好吃的从来都不在网红街,
都藏在这种充满烟火气的老摊位里。
下次来服装城,别光忙着买衣服,
先把这两口美味安排上,绝对不亏。