根据《太原市中小学校园食品安全和膳食经费管理监督办法》相关规定，现对太原市迎泽区诺行学校食堂2025-2026学年第二学期第四周予以公示如下图，欢迎各位家长和师生监督！
说明：上述菜品同学们可根据自身食量与需求，取用适量的菜品，避免浪费。
说明：上述为学生食谱营养餐量搭配情况。
一、推荐菜品
梅干菜烧肉
主要食材：猪肉、梅干菜
猪肉的营养价值
1. 优质蛋白质
构成肌肉、器官，修复身体，增强免疫力。
2. 丰富矿物质
血红素铁：吸收好，预防缺铁性贫血
锌、硒、磷：促进生长、维护免疫、保护骨骼
3. B族维生素
维生素B1、B2、B6、B12，帮助能量代谢、保护神经。
4. 脂肪与脂溶性维生素
肥肉部分含维生素A、D、E、K，以及磷脂、胆固醇，适量脂肪能帮助脂溶性维生素吸收。
梅干菜的营养价值
1. 高膳食纤维
促进肠道蠕动，缓解便秘，有助控糖、控脂。
2. 矿物质含量高
钙、钾、镁丰富，对骨骼、血压友好
铁含量不低，但植物铁吸收不如猪肉
3. 抗氧化物质
含多酚、类黄酮，有一定抗氧化作用。
4. 开胃助消化
发酵风味能促进食欲，帮助消化油腻食物。
柠檬鸡块
主要食材：柠檬片，鸡肉
鸡肉的营养价值
优质蛋白质：易吸收，助力肌肉生长、增强免疫力。
低脂肪（鸡胸尤甚）：热量相对较低，适合减脂。
富含烟酸、维生素B6、B12：帮助代谢、保护神经系统。
铁、锌、硒：改善气色、提升免疫、维护皮肤健康。
磷脂：对大脑发育和记忆力有益。
柠檬的营养价值
高维生素C：抗氧化、促进胶原蛋白合成、提高铁吸收
柠檬酸：开胃解腻、促进消化
膳食纤维与黄酮类物质：帮助肠道蠕动、抗氧化
钾元素：有助于维持电解质平衡
二、膳食小知识
1. 保持清洁：饭前便后洗手；食材清洗干净；餐具、台面及时消毒。
2. 控温存放：熟食室温不超2小时；剩菜及时冷藏；冷冻食品不反复解冻。
3. 不吃过期、变质食物：异味、发霉、发黏、胀气罐头一律丢弃。
学校监督举报电话和电子邮箱
太原市迎泽区诺行学校总务主任：
15235140417;619732722@qq.com
太原市迎泽区诺行学校食堂管理员：
18135388917;2235441181@qq.com
