美食是旅行的最佳向导，更是文化的鲜活载体。2月11日，太原市政府新闻办举行2026年太原市“春节、元宵节”文化旅游活动新闻发布会。会上推出三条非遗美食旅游线路，涵盖22项省、市、县级非遗美食项目，融合传统技艺与地方风味，让游客在品味美食中感受晋阳文化魅力，共度喜庆祥和的马年春节。
黄土地麦香醋韵之旅（阳曲县首邑居非遗美食小院——青龙古镇源盛号醋坊——坞城路全晋丽呈睿轩酒店——清徐葡萄酒有限公司——晋源区古唐街晋祠有礼——古交市印象唐明饭店——娄烦县杂粮宴饭店——桥头街宁化府老陈醋）
线路以阳曲县为起点，集中展现太原面食文化与农耕文明精髓。亮点包括：阳曲县摩擦擦，传承乡土风味与营养价值；阳曲源盛号手工酿醋，呈现老陈醋色泽棕红、醇厚柔和的独特风味；龙须拉面和刀削面，尽显国家级非遗面食之极致纤柔与匠心工艺；清徐葡萄酒，采用炼白熬制法，风味独特，享誉海内外；晋祠大米，米质软硬适中、七蒸不烂；铁锅红饭汤，慢火焖制出红润汤色与醇厚谷香；娄烦土豆宴，融合十余种乡土技法，承载民俗记忆；“益源庆”老陈醋，六百多年的酿醋传承里，藏着的是老太原人的味觉记忆和三晋醋香的根魂。
晋商家团圆盛宴之旅（土包滋饭店——认一力饭店——林香斋饭店——龙城万达宴龙城饭店——御河伍号饭店——清徐关帝城王氏香酥太后鱼饭店——晋祠游客服务中心晋祠宴饭店）
线路围绕晋商饮食文化，展现山西人家宴制作之精髓。亮点包括：晋味土包子，黑猪肉馅料肥瘦相间、面皮松软有嚼劲；认一力蒸饺，老字号不断创新馅料，满足时令需求；太原老火锅，食材层次分明，色香味俱佳；晋商宴，融合煎炒烩蒸等多种烹饪手法，菜品丰富讲究；老太原炝锅面，清汤利水、筋道可口；王氏香酥太后鱼，骨酥肉香、寓意美好；晋源家宴八碟八碗，冷热十六道菜荤素各半、配料讲究，每一道工序都耐心细致。
老太原市井烟火之旅（真武路鹏程旺小店牺汤——晋祠中学天泰昌——太原古县城二德子干果店——龙城南街老山西·大师的家常菜——中华傅山园——徐沟贾计灌肠——钟楼街恒义诚老鼠窟元宵）
线路深入太原城区，呈现市井美食与民间技艺。亮点包括：小店牺汤，源于周朝祭祀习俗，汤色奶白、醇厚鲜香；太原炉食（人人马马），集食用与绘画工艺为一体，具有立体感和色彩鲜艳特点；晋源果干，透亮香筋、酸甜适口；老太原糖醋丸子，外焦里酥，醋香四溢，寓意团团圆圆美好生活；老太原打卤面，卤汤味香、面条柔韧绵长；清徐徐沟灌肠，形如碗碟，软光筋滑，细润油亮，入口爽利；恒义诚老鼠窟元宵，中华老字号，元宵口感香甜，承载老太原人记忆。
以上三条非遗美食线路
有望成为游客感受太原年味的实用指南
让更多人在舌尖品味非遗魅力
在行走中读懂晋阳文脉
太原文旅温馨提示：建议别穿太紧身的衣服，毕竟……来了太原就别想瘦着回去。
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