马上放假,多少太原游子回家第一顿饭,就想来碗这面
- 2026-02-09 22:28:42
马上放假,多少太原游子回家第一顿饭,就想来碗这面最开始知道黄酱面是刚工作的时候，奥迪店面改造升级，奥迪的事故车维修就暂时搬到了我们厂进行，奥迪有个小伙伴每天中午就惦记的要去殷家堡咥碗黄酱面。 我就蛮好奇这黄酱面魅力这么大么，一天不吃就想得慌？ 后来我第一次吃黄酱面感觉这面挺香的！但是硬了点，那天还开车去哪兜了圈，感觉面在胃里站着，不太舒服…… 后来在宁浩导演回太原老去的海旺黄酱面吃了顿，不错，很软和，各种下酒小菜也很不错！ 说起来宁浩导演，山西籍导演也是出了不少。 贾樟柯，我专门还去汾阳看了看，试图多了解一下贾导，汾阳确实有点意思。汾阳游记 宁浩，疯狂系列电影拍的超赞！ 曹保平，曹导的《烈日灼心》《追凶者也》我超喜欢，反复看过好多遍。 韩杰，代表作《Hello!树先生》也是王宝强封神之作。 邵艺辉，《爱情神话》我超喜欢，一度我都想去上海感受一下咖啡文化，配乐，选角超一流。另外《路边野餐》的导演毕赣，还有《隐入尘烟》导演李睿珺，都是从我隔壁院校山西传媒学院毕业的。 看来山西这片土壤还是很有底蕴的，前段时间和倩姐聊，他们举家搬到了深圳，说感觉深圳缺乏点这种东西，我还不太理解，现在想想确实是这么回事。 
海旺黄酱面在下元，难得去吃一顿，前段时间偶然发现单位边上也开了一家黄酱面，这就太方便了！ 这家黄酱面是武乡风味的，在太原的黄酱面馆子大多数是武乡人开的，下元的和这种风味略有区别，属太原流派。 
其实这么看武乡黄酱面和我们老家襄垣的拉面还挺像，有点像技术不太好的小媳妇拉不细的粗拉面。 我和老大都喜欢这粗拉面，所以黄酱面都很对我俩的口味，我有次国庆回老家有点堵车，刚好在武乡，我直接下了高速去城里面咥了碗黄酱面，还顺路给姥姥买了点她喜欢的枣糕。 但我感觉那家黄酱面没有小马这家好吃，小马这家感觉来了太原也迭代了，我记得在武乡黄酱面不浇蒜水，问老板，告我都浇了……我回来和媳妇求证，媳妇说在武乡吃的没浇。 武乡的面也很硬还有点咸，肉和酱的味道不太突出……说实话和我们的肉哨子拉面基本一样，但是小马这家明显面很软和，肉炖的也很烂糊，基本是一拌面就挂到面条上面了。 这样使得面吃起来很香！他家算我吃过这几家里面最劲道但是又不硬的，很过瘾的一碗面！ 
一口接一口很带劲！我吃面就喜欢这种很挂汁的面，我们那叫香汤不辣水，字不知道是不是这么写，就这么个意思。 就这一碗面简简单单吃得真叫个舒服了！ 很多时候去了海边或者外边玩，当地的炒菜、海鲜都很好吃，但是吃不了两顿就想咥碗面，再不济吃顿饺子也行！ 山西人不吃面老感觉不太踏实，心里总感觉空落落的，睡觉都不香了！ 
他家这个辣子很美！辣子炒的葱花，还有土豆丝，土豆丝超辣!太下饭了！乌金山辣王吃完肚子里就和有团火一样！ 
老板这个招牌标志很有意思！告我这是万事如意的意思，他手上还纹的有，老板看起来也是一位有故事的男同学。 老规矩，地址奉上，14元一碗，我觉得蛮不错！关键是离得近，想吃就能来！ 小女黄乐乐手绘的披萨，我做了一批红包封面，祝大家新的一年吃好喝好，希望大家能喜欢。 如果觉得不错，就随手来个一键三连（点赞-推荐-转发），这对我有非常大的帮助，能点个关注的话，那就更好了，感谢支持！
太原、榆次周边大家还有啥好吃的面食，评论区都分享一下，买卖好了，老板才能持续干下去，我们也能吃到新鲜的食材。
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