食品安全你我共参与
1月14日,临汾市疾控中心营养与食品安全科牛亚玲就食品安全风险监测及数据分析等知识进行了专题授课。长治医学院全体实习生参加培训。
牛亚玲医师围绕食源性疾病监测、食品中化学污染物及有害因素监测、暴发事件调查处置及数据分析等内容进行了详细介绍。通过真实的案例分享,重点强调了暴发事件调查处置中一定要及时响应、科学规范。
本次培训使全体实习生对食品安全的重要性有了更深刻的认识,初步掌握了食品安全风险监测的相关知识。大家纷纷表示,“食品安全无小事”,一定要将培训中的知识要点、操作规范牢记于心、践之于行,以专业、严谨、负责的态度做好每一项监测工作。
撰稿:王 黎 亢培育(实习生)
摄影:朱怡月(实习生)
审核:梁红云