一餐一饭关乎成长健康，三十七中东山校区食堂作为学生能量的“加油站”，秉持“科学营养、均衡搭配、绿色健康”的膳食理念，结合青少年生长特点，精心制定每周食谱，致力于为学生提供安全、美味、健康的每一餐。
根据《太原市中小学校园食品安全和膳食经费管理监督办法》相关规定，现对太原市第三十七中教育集团东山校区食堂第二十周的菜单予以公示如下图，欢迎各位家长和师生监督！
三十七中东山校区食堂
◎ 学校委托经营
◎ 新鲜食材每日早晨运送到校，无预制菜
◎ 为全体学生提供丰富营养的三餐
食谱设计理念
我们的食谱严格遵循《中国居民膳食指南》，对蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素精准配比，做到荤素搭配、干稀相辅、色彩丰富。选用新鲜优质食材，烹饪过程少油少盐控糖，保留营养与本味。
本周菜谱及餐带量食谱
特色菜品推荐
为帮助学生更好地了解菜品营养特点，食堂精选部分特色菜品进行详细介绍，以下是具体内容：
奥尔良烤鸡翅1。属于高能量，高脂肪，高钠菜品，脂肪主要来自鸡翅皮下脂肪，烤制过程中若刷油会进一步增加脂肪含量；钠来自腌制用的盐，酱料等。2。鸡翅的瘦肉部分含优质蛋白质，维生素B族等营养物质，能为学生日常活动补充能量与营养，适合作为午餐菜品适量食用。3。腌制时加入的葱姜，蜂蜜，香草等，可增加风味并提供少量维生素与植物营养素，搭配蔬菜可丰富饮食结构。-搭配烤彩椒，水煮生菜等清淡食材，或藜麦饭，降低单一菜品的脂肪，钠摄入占比。-每份食用量建议控制在3-4个鸡翅(约80-100g)，避免长期过量食用加重肠胃与代谢负担。-肥胖，高血压，高血脂及肠胃功能较弱的学生，建议减少食用频次；糖尿病学生需注意腌制中添加糖的品类与量。
酱大骨1。属于高能量，高脂肪，高钠菜品，脂肪主要来自猪骨附着的肥肉与红烧用油脂，饱和脂肪占比高；钠则主要来自酱料中的酱油，盐等调味品。2。猪骨的骨髓和瘦肉含优质蛋白质，钙，磷，铁等矿物质，能为学生补充能量与营养，适合作为午餐菜品适量食用。3。酱料中加入的葱姜蒜，八角，桂皮等香料，可增加风味并提供少量植物营养素，搭配蔬菜能丰富饮食结构。-每份食用量建议控制在100g以内，避免长期过量食用加重肠胃与代谢负担。
椒盐鱼块1。属于高能量，高脂肪菜品，脂肪主要来自油炸用油脂，若采用复炸工艺，脂肪含量会进一步升高；钠来自椒盐中的盐分。2。鱼肉含优质蛋白质，不饱和脂肪酸(如DHA,EPA)及钙，磷等矿物质，能为学生补充营养，助力大脑与骨骼发育，适合作为午餐菜品适量食用。3。制作时加入的椒盐，葱花，蒜末等，可增加风味并提供少量矿物质与植物营养素，搭配蔬菜可丰富饮食结构。-搭配清炒时蔬，冬瓜汤等清淡食材，或糙米饭，降低单一菜品的脂肪，钠摄入占比。每份食用量建议控制在100g以内，避免长期过量食用加重肠胃与代谢负担。肥胖，高血压，高血脂及肠胃功能较弱的学生，建议减少食用频次；痛风患者需注意鱼的品类选择，避免高嘌呤鱼类。校园里的朝夕相伴，是老师在课堂上的悉心指引，更是食堂叔叔阿姨在餐食里的用心守护。我们以严苛标准甄选食材，以匠心巧思研发菜品，以细致用心烹饪每一餐，让营养与关爱藏进热腾腾的饭菜里，融入同学们的日常饮食中。
我们会常态化邀请家长走进食堂陪餐，认真倾听每一份建议与反馈，主动接受社会各界的监督，不断打磨食谱、优化口味，让校园餐不仅能满足味蕾的期待，更能成为同学们成长路上的营养后盾。愿每一餐美食，都能给你满满的能量，守护你健康成长的每一天。
幸福的三九食光天地
你的健康，是我们最温暖的承诺。
