太原兴华街的老吃货们，几乎没人不知道这家藏在巷子里的宝藏饸饹面店。
好多人专门跨大半个城区跑过来，就为了这口现压的热乎面。店里的饸饹面从来不用预制半成品，点单后师傅直接把面团塞进机器，现压现煮，面条落进滚水里捞出来，根根筋道弹牙，咬开还带着麦香。
浇头是慢熬好几个小时的牛肉清汤，清清爽爽不厚重，鲜得连碗底的汤都想喝光，一碗才15块，吃完面还能免费续，饭量大的小伙子来这儿，花十几块就能吃得饱饱的，性价比直接拉满。
别以为他家只有面能打，老北京水爆肚脆得咬开咯吱响，香辣牛板筋越嚼越上头，连锅巴肉片里都铺得满满当当全是料，每一口都透着实在劲儿。
开了这么多年全靠老客口口相传，一到饭点店里就坐得满满当当，晚来十几分钟就得站在边上等座。想踏踏实实嗦上热乎面，建议大家赶在饭点前早点来，不用花大价钱，就能把这口接地气的老太原美味炫得过瘾。
