太原非堂食烤鸭小汇总
- 2026-08-13 03:18:04
太原非堂食烤鸭小汇总我家吃烤鸭的频率会高一点，因为黄乐乐长了个烤鸭脑袋，有时候我路过烤鸭店都会捎带着买一只回来尝尝。 有一次我刚好买了一只回来，媳妇问我早上黄乐乐告你她想吃烤鸭了，我说没有啊，我说没有，正好我路过就买了一只。 媳妇说那你们这父女之间还怪有心有灵犀的，我说那当然。 这次买的是郭哥（虽然喊哥，但其实是个美女）推荐的独一坊烤鸭，正好今天路过，我就顺路买了一只。 这家店的规模，应该是目前吃过的烤鸭里面最大的一家，这种非堂食的一般都是夫妻店，他家员工得有五六个左右。 上次吃烧腊太原排名第一的烧腊店居然仅有几张桌子，我倒要看看这是怎么个事？评论区就有大佬就说了这种夫妻店是最能抗压且保持风味的。 我吃了十六年的川菜馆就是这种模式，太原若还有比这家水平更高的川菜馆，请一定告诉我！刚开始的时候大小子和二小子还都在店里帮忙，现在哥两都回了成都成家立业了。 又扯远了说回烤鸭，他家刚炸出来的椒盐鸭架是真无敌啊！ 这家的鸭子比较肥，店家用的焖炉烤鸭，鸭肉比之前吃过的都要更嫩，汁水也更足。 我实在是没法抵挡椒盐鸭架扑面而来的香味，找地方停好车，吃了几口鸭架，这椒盐量给的刚刚好，吃起来淡淡的却蛮有味。 得，吃这几口鸭架是真过瘾！有的东西就得吃这口刚出锅的，像刚打出来的饼子，还有这个刚炸出来的鸭架，那都是极好吃的。 
回到家，打开包装，这黄瓜丝给的真不少，刀工比上一家的好太多了，上一家直接是黄瓜条（好像就应该是黄瓜条）。 现在应该是黄瓜比较便宜吧，葱丝给的一丢丢，这一会指定还得自己闹葱丝。 
这家鸭子比其他家贵的十块钱，肉量也明显要多点。 
小饼子都是塑封包装的，说实话吃了这么多家还是喜欢太原北城这家开了二十多年的烤鸭店，哪怕开车十几公里，都值得一去他家的小饼子就是现做下的一小袋一小袋那种。 
来吧，说一千道一万，入口尝味道见真章，鸭皮很好吃，这要是堂食的话整点白糖沾着吃那真的是嫽扎咧。 鸭肉很嫩还多汁，减分项就是他家这个饼子，太硬偏干，卷着吃到最后饼子还有生面味…… 这就是我很反感这种预包装饼子的原因，好吃的很少，大多很拉胯。 
他家这个椒盐鸭架是亮点，尤其是刚炸出来的，刚拿到手，一定找个地方抓紧炫两口，真的很过瘾！ 
送的这两个手套和魏斯理的一比就只剩好看了……80后的西餐启蒙PK10后的西餐启蒙 吃了这么多家烤鸭目前来看，我最喜欢的还是小东门的全顺德果木烤鸭。 
他家的饼很嫩，应该是目前是吃到的口感最好的，酱是甜口的吃起来也很香。 鸭架炸的也很棒，挂炉烤出来的鸭子没有那么的汁水，偏干香，也很好吃。 
他家的鸭子因为使用了果木烤制的原因，有股淡淡的香味，这是焖炉烤鸭没法比的。 这家开的年头也很长了，附近好这口的人都知道他家，我心目中的白月光，实在是离得有点远，要不是毫不犹豫每次必选他家。 
老军营的十八烤鸭是我在太原吃的最早也最多的一家，他家还卖有盐水鸭（难道是南京流派）。 饼子和小东门的大差不差也很好，酱是咸香口，鸭子有时候会略微有点鸭骚味，不严重。 由于老军营现在成了太原5A级旅游打卡小吃聚集地，去的很少了，看见排的大长队就没有买的欲望了…… 再下来就是本篇的独一坊烤鸭了，要不是饼子太拉垮，完全能成为日常最佳的选择，主要是边上就是我们的战略合作伙伴，王姐的邓禄普轮胎店。 小伙伴们有要换轮胎的可以买烤鸭的时候一起换了，提我名字有优惠（暗号：红旗黄胖子），哈哈哈。 老规矩地址奉上 吃烤鸭的时候我想喝一口黄乐乐的冰饮，黄乐乐不给，我说那我以后不带你吃魏斯理了啊，黄乐乐说不带就不带，哼。 对于下一代，你付出多少千万别奢求有啥回报，人家对你好那是福报，不搭理你也正常。 心态要好，多孝顺父母，做好榜样，其他就别想太多了。 吃完烤鸭刚好刷到黑麒麟点评盲测北京的几家烤鸭店，真的是老吃家，蒙着眼睛基本也能判断个大概。 这两年瞅机会我也要带黄乐乐去北京来这么一圈，让她对烤鸭的了解更上一层楼（虽然她没给我喝她的冰饮，我一点没怪她）。 黑麒麟点评真的很有爱，而且是大爱，这次盲测完他们就很同情盲人，又要进行爱心捐赠，看黑麒麟点评跟着没多有少都得捐点，正能量。 好喜欢他们喝的那个岩茶，岩茶的香味真的很浓郁，就是对刚接触茶叶的人不太友好，他们的酒更是馋的我不行行。 希望有一天能和大佬们一起吃顿饭，带带我，哈哈哈。 //全文完
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