20多个太原少年用4个月开公司、做文创、摆摊卖面食,家长都惊了
如果让你开一家面食公司，从产品研发到街头叫卖全包圆，你能行吗？太原这20多个孩子不仅做到了，还把山西非遗面食玩出了让人意想不到的新花样。
从3月到6月，一场名为“非遗面食系列研学”的活动让这群少年彻底走出了教室。太原市儿童友好促进会儿童公益专委会与优加贝儿成长中心联手，用“文化研学、虚拟创业、文创研发、手工实操、成果展演、实战售卖”六大板块，带着孩子们一步步把书本里的“非遗”变成了手里热乎乎的面团、脑洞里飞出的创意，还有街头一声声响亮的吆喝。
一切从山西会馆的实地研学开始。孩子们钻进非遗面食专属展区，对着实物展品听讲解员讲山西面食的前世今生——从面食起源传说，到逢年过节吃面的民俗，再到晋中、晋北、晋东南各地面食的差异。拉面怎么拉、剔尖怎么剔、莜面怎么推，孩子们一边记笔记一边举手提问。听完不算完，各组还要分工整理笔记、设计科普海报，把刚“吃”进去的知识转化成自己的东西。从零基础到初识非遗，第一步迈得结结实实。
图源：山西晚报（侵删）
有了文化打底，接下来的一幕让不少家长直呼意外——孩子们要创立自己的“虚拟面食公司”。组队、竞选CEO、宣传官、策划员、财务员，全程自主商议，大人不插手。取公司名、定宣传方向、设计企业海报，小组里有分歧协商，有分工配合。平时内向的孩子主动参与讨论了，平时强势的孩子学会了听别人说话。没有课堂的压力，这群小“创业者”在磨合中第一次真切体会到，什么叫团队。
进入产品研发环节，孩子们的想象力开始真正起飞。他们翻资料、开研讨会，把卷曲的猫耳朵、层层叠叠的莜面栲栳栳、细长筋道的剔尖画进书签、贴上帆布袋、印成贴纸，还一本正经地敲定了配色方案和模拟售价。古朴的面食元素经过他们的手，一下子变得新潮又有趣。谁说非遗只能是老样子？这群少年给出了自己的答案。
最热闹的当属面食实操工坊。分周六、周日两场，周六做花式趣味面食，小兔面塑、猫耳朵在指尖成形；周日挑战晋北特色的莜面栲栳栳，一遍遍搓面、卷面、摆盘。刚开始面团揉得四不像，渐渐有了模样，孩子们在费时费力的工序里，读懂了老匠人那份不肯省工的执着。每个小组还制作了专属成果海报，把沾着面粉的成就感贴了上去。
高潮出现在中正天街的结营成果展上。全部六期的海报、文创、面食手作集中陈列，孩子们自主推选主持人、分配讲解、维护秩序、看护作品，连分享话术都逐字打磨了好几天。最考验人的是实战售卖环节。起初有人羞于开口，拿着文创不敢抬头；没过多久，“看看我们自己设计的帆布包”“这是我们亲手做的猫耳朵”的吆喝声就响了起来。从文化学习者到文化传播者、经营者，那一刻的蜕变，比任何说教都有力量。
整整四个月，变化是看得见的。他们从胆怯内向到自信表达，从单打独斗到默契协作，在一次次实践中读懂了责任，学会了坚持与包容。
当千年面食非遗遇上一群朝气少年，传统不再是展柜里的标本，而成了手心温度、街头烟火。而少年们，也在揉面、创业、叫卖的真实历练中，悄然拔节生长。成长的课堂，原来就藏在那些沾满面粉、挂满汗水的烟火实践里。
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