猪头巷，位于太原市府西街解放路交叉口西南角，南北走向。
它不仅承载着太原城数百年的市井记忆，更在近代史的转折处刻下了一道难以磨灭的伤痕。
一、因肉得名：一座明代老街的市井基因
据《太原地方志》记载，明代开始，巷内居民多以加工、出售猪头肉为业，故名猪头巷。清代康熙、雍正、乾隆年间，随着生产力恢复，商业与手工业按行业集中到各街巷，以行业命名的街巷相继出现。
当年猪头巷车水马龙、繁华热闹，据当地老人回忆，几里地外就能闻到令人垂涎欲滴的肉香，想吃一口要排长队才能买上。巷子虽小，卤锅里的汤却从不曾凉过。猪耳朵巷位于其附近（一说在天平东巷北侧），为与猪头巷区别而得名。两条短巷共同构成了旧太原城最"接地气"的美食街区。
二、历史现场：庚子事变与猪头巷客馆
猪头巷在中国近代史上最深的印记，并非猪头肉，而是1900年庚子年的一场国难。
义和团运动期间，时任山西巡抚毓贤——全国唯一执行了慈禧太后"杀绝洋人"密令的督抚——于1900年7月5日以保护安全为借口，逮捕了城内的外国传教士，将他们全部监禁于猪头巷客馆。7月9日，毓贤将44名外国传教士、17名中国教徒及英国教师毕翰道一家7人押解至巡抚衙门西辕门前，在百姓围观下逐一杀害。猪头巷的"客馆"，成了他们在人世间的最后一站。
据统计，山西教案席卷79个州县。关于全省遇难人数，据记载：全省共杀传教士191人、中国教民及其家属子女1万多人，焚毁教堂、医院225所，烧拆房屋两万余间。后人统称这一系列事件为"太原教案"或"庚子教案"。清末曾在猪头巷内立有庚子"山西教案"纪念碑。一条以猪头命名的市井短巷，被卷入了晚清最剧烈的国族冲突之中。肉香与悲剧在此重叠，一条市井小巷，从此被钉进了中国近代史的坐标里。
三、网红嬗变：一块路牌与一座城的记忆
改革开放后的一段时间里，猪头巷的路牌消失不见。2018年4月20日前后，太原市民政局地名处在猪头巷府西街口重新立起了路名牌，并强调"这也是一段老太原的历史，希望不会被大家遗忘"。据媒体报道，新路牌于4月23日被记者发现并报道。
猪头巷的突然"翻红"吸引众多网友前来拍照打卡。2019年农历己亥猪年，"猪头巷"入选全国生肖邮票原地之一，太原邮政专门刻制了"猪头巷"临时邮政日戳与纪念戳。百年老街猪头巷以最"潮"的方式向年轻人问好。
肉香与血痕，遗忘与记忆，在这条最短的巷子里交替上演。
猪头巷，太原最"香"、也最沉重的一条老街。
