2026年6月16日，太原市生活方式医学学会受邀为康养考察团开展生活方式医学专题分享。国家高级健康管理师、国家首批营养指导员侯珺方担任主讲，为考察团带来了一场以“食物就是药物”到科学饮食实践为核心的健康知识讲座。
讲座围绕“用生活方式医学逆转慢性病”这一主题展开，系统阐述了生活方式医学的定义、慢病逆转的科学逻辑以及“食物就是药物”的实践路径。侯珺方指出，生活方式医学是以循证医学临床指南为基础，以非药物、非手术的强化生活方式干预为手段，针对慢病病因进行根本性干预的新兴医学专科。它与药物、手术共同构成现代医学的三大支柱，是对传统医学的补充与强化。
面对全球71%的死亡由慢性病导致的严峻现实，以及中国88%以上死亡与慢性病相关的现状，侯珺方从细胞层面剖析了慢病根源。她详细讲解了胰岛素抵抗、氧化应激等机制，揭示了“能量过剩→炎症→胰岛素抵抗”的恶性循环如何导致代谢紊乱，并指出通过生活方式干预打破这一循环是逆转慢病的核心策略。
在“食物就是药物”的实践环节，侯珺方溯源了西方“现代医学之父”希波克拉底“让食物成为你的药物”的经典理念与东方《黄帝内经》“药食同源”的古老智慧，强调科学合理的饮食是维护健康、预防疾病的重要基础。她结合《中国居民膳食指南（2022）》的八大准则，详细解读了“食物多样、合理搭配”“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”“少盐少油、控糖限酒”等核心建议，并深入讲解了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维七大营养素的科学搭配方法。
侯珺方还分享了Dean Ornish博士逆转心脏病的研究成果，以及DiRECT研究中近半数2型糖尿病患者通过生活方式干预实现疾病缓解的实证案例。她强调，慢性疾病并非不可改变的终身宿命，通过科学、持续的生活方式干预，完全可以实现有效控制甚至逆转。
讲座最后，侯珺方向考察团成员介绍了“90天慢病逆转路线图”，从启动适应、优化强化到巩固维持三个阶段，帮助大家将健康知识转化为切实可行的日常行动。她特别指出，体重下降5%-7%即可使肝脏脂肪含量下降30%-40%、胰岛素敏感性改善20%-30%；体重下降10%-15%时，2型糖尿病缓解率可超过60%。同时，她还澄清了“喝红酒保护心脏”“吃蛋黄致胆固醇超标”“素食就一定健康”等常见误区，倡导以全食物、天然、均衡的方式规划日常饮食。
太原市生活方式医学学会自成立以来，始终致力于搭建通过改变生活方式提高全民健康水平的专业平台。此次为康养考察团开展的专题分享，是学会践行科普服务创新、推动“健康太原”建设的又一具体行动。与会成员纷纷表示，通过此次学习深刻认识到“自己才是健康的第一责任人”，未来将把所学知识融入日常生活，用科学的生活方式守护自身健康。
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