太原这家电烤串，一开就是十几年
一家店，你从上学吃到上班，从平阳路追到亲贤街，十几年过去了，它还在。
而且，越开越多。
今天说的这家，太原人应该不陌生——二毛电烤串。
或者，很多人更习惯叫它：“马路边那家电烤串”。
📍 只做电烤，一做就是十几年
它不是什么网红店，没有花里胡哨的装修。就是街边一个小门脸，几张桌子，一台电烤炉，滋滋啦啦响了十几年。
最早在平阳路西二巷吃，后来长风街亲凤苑也试了，再后来亲贤街这家味道也稳了。
到现在，全城十几家分店，随便打开地图一搜，总有一家在你附近。
🔥 电烤串，到底有什么不一样？
很多人问：炭烤不是更香吗？
是，但电烤有电烤的好。
它没有明火，不冒浓烟，温度更稳。烤出来的串，焦而不糊，油而不腻。尤其是肉筋——焦边带脆，越嚼越香。
而且二毛家是先腌后烤，入味很深。不像有些店全靠撒料，他家吃的是肉本身的香气。
📝 老顾客怎么点？
·羊肉串、肉筋：闭眼冲。焦边带脆，嚼起来满口香。
· 素丸子：外酥里软，一口一个不嫌多。
· 鸡胗：脆生，没有怪味，就他家这个好吃。
· 牛板筋：实话实说，有点硬。牙口好的上，喜欢软糯口感的可以跳过。
另外，现在店里还上了锡纸菜和方便面。面默认煮得偏硬，如果你喜欢软一点的，记得提前跟店家说。里面还有金针菇和肠，一碗下去很满足。
💰 人均50
没有精致的摆盘，没有滤镜拉满。就是马路边，一张小桌，一把串，一瓶汽水。但就是这个味儿，让太原人惦记了十几年。
📍 全城多家分店，就近去吃
不用特意跑远，打开地图搜“二毛电烤串”，找离你最近的那家就行。平阳路、亲凤苑、亲贤街……味道都很稳。
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