【吃在大连】太原街附近一家将近30年的小店,虽然叫麻辣烫但川菜做得很有烟火气,抓住了很多吃货们的胃~~
太原街一家开了近 30 年的老店,没有精致装修,店面朴实低调,却凭实打实的好味道圈粉无数,小店不大,烟火气格外浓厚,点时座无虚席,口碑与人气常年在线,是老大连人私藏的川菜小馆。
口水鸡,算桌桌必点的经典,鸡肉细嫩脱骨,浸在红亮厚重的酱汁里,上面铺满白芝麻提香,椒麻鲜辣很够味,一口下去越吃越上瘾。
炝炒笋片,清爽解腻的素菜首选,笋片脆嫩爽口,火候拿捏精准,带着鲜辣锅气,咸香入味,解腻又开胃。
水煮鱼,招牌中的招牌!鱼肉滑嫩紧实,新鲜无腥,浸润在满是辣椒、麻椒的热油中,椒麻香气浓郁,辣度醇厚不呛喉,每一口都是鲜香麻辣的满足。
干煸四季豆,地道川味下饭菜,豆角煸得干香焦脆,梅菜加持香气,麻辣咸香层层递进,干香不柴,拌米饭能多吃两碗。
泡菜炒肉丝,泡菜酸脆爽口,肉丝滑嫩入味,酸辣平衡得刚好,鲜爽开胃,简单却超下饭。
别看店名带 “麻辣烫”,他家的川菜才是王牌,每道都是下饭硬菜,闭眼点不踩雷。这份沉淀岁月的烟火美味,值得 N 刷。
地址:沙河口区五四路205号
微信:13941157517
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