在太原,寻访古寺,吃一碗剔尖,在黄土高原的风里找回平静

太原这个地方我一直没有弄清楚是什么样的地方，觉得这里什么东西都有一点但是并不明显。但是去了一段时间之后我发现了一个事情：这个城市并不急躁，在那里静静地存在着，并且很有分量感——既不是沉重也不是压抑的那种感觉，“见过大场面”的人也不屑于和别人分享。

刚开始我去晋祠时，并没有把它当作什么特别的东西来欣赏，在那里呆了一个下午之后才忽然领悟到一件事：原来这就是一座古建筑啊！这些事物已经在这里停留了一千多年的时间了，在这里经历了无数次王朝兴衰和战争与和平的变化过程，并且也经历过很多次人们无法想象的事情发生；但是它们仍然屹立不倒，并未发生变化。太原的人们对历史的态度就是这样一种方式，并不像把历史当做一个旅游景点那样看待它，在哪里就可以看到的地方就去看一看吧。

去崇善寺我已经去过两回了，在下午三点左右的时候去的，并没有很多的人流，只有我和几位当地的老人在那里走来走去。当时我还想拍些东西呢，但是只拍了两张之后就把手机放下了，因为你会发现这个地方不适宜拍照，它的那份宁静并不是可以摆出来给人看的，而是真的静。

殿前有很长的一排椅子供老人们坐，在那里没有人讲话也没有人聊天只有一部分人在打盹或者在看院里的树木。当时我就觉得这就是庙宇应该有的模样，并非是香火旺盛与否、是否灵验的问题，在此可以得到一份宁静。之后我又和一位大伯交谈了一下，他说自己每周都会来这里一次，并不是为了其他原因而是因为“内心平静”。也就是说，在这儿你可以放掉所有的杂念，哪怕是短短的一个小时也好。

剔尖这件事，在我心里原本就认为只是一碗面条而已，并没有什么特别之处。于是第一口尝到的时候我就呆住了，并不是因为它有多么出色的味道，而是有一种“这就是我要的味道”的感觉。面条很有韧性，但是又不那么坚硬，而是一种柔中有刚的状态下加入了一些醋、辣子之后才有的味道吧！所以山西人离不开醋的原因也就明白了。

去的是柳巷边上一条很窄的小胡同里的一个店铺，在门口只有很小的一块地方可以进去，并且里面已经有很多人在等了。老板是一位五六十岁的阿姨，她的手法很快，在水中煮的时候就在旁边拿着两个筷子夹面条出来，看得我很心疼。我对她说，“大姐你的手艺有多少年的历史了？”她笑了笑说道：“从小时候起我就跟着妈妈学做的吧？已经有三十年的历史了吧。”。这就是太原人的办事方式——朴实无华地做好每一件事情，并且坚持很久之后就会成为习惯。

我在太原的大街上散步的时候会发现许多有趣的事情。比如说迎泽大街上的老房子和新的楼房并排而立，并没有冲突的感觉。例如早晨7点左右，在街头的各种早点摊位前排队的人群中，有老人在购买食物——买来之后坐在那里享用，并且吃完后拍着手离开。

还有一件事情给我留下了很深的印象，在太原人的讲话方式上有一种很明显的特征：平稳、从容，并且能够感受到他们在谈论实际的事情时所持有的态度——那就是真诚地去讲述自己的经历，并非是虚伪或者应付的结果。我去了一家烟酒店买东西，在那里和店主聊天了几句之后才知道我是哪里的人以及来这里的目的后就对我说，“太原没有什么好玩的地方了，但是如果你想要安静一下的话这里挺不错的。”

太原并不是一个可以随便拍照片的地方，如果你想要发朋友圈的照片来吸引别人的注意的话可能就没有那么有趣了。但是你想找一个安静的地方休息一下或者体验一下没有急迫感也没有压力的感觉的时候，太原就很合适了。晋祠、崇善寺是值得一游的，但是最好不要选择周末前往游览人群较多时的味道就会改变。吃的方面要尝一尝剔尖、头脑这两样东西，并且不能够到那些连锁店里去吃，应该去找一家小店，在那里看老板现场制作的样子。另外就是在街上游逛逛吧，在大街上漫步就可以感受到太原独特的魅力了，并非是在某个景区中才能体会到它所蕴含的文化气息。