#行吃山西 经朋友安利，品尝了一家温馨的面馆，而且也是第一次吃到了太原的老黑酱，这家「73面馆」不在主路上，不算好找，周围也有几家饭店，显得并不起眼。店名大概是太原话「起三」的谐音梗，懂的人都懂，估计老板是地道太原人吧。去吃的时候人挺多，都是附近的居民，但大多还是年轻人，像我点的面就不贵，算是物美价廉的一种面。

🔥菜品：这里没方桌，四位朋友分别做了四个隔断，后来防线隔断可以拿掉，不过也是坐了一排，倒是说话能听见，分别点了自己想吃的面，我对一款9.9的老黑酱浇肉面比较感兴趣，不过据其他小伙伴讲他们自己的面也都可以，尤其是牛肉、羊肉的，下次我再尝试。单说这老黑酱，查了一下说是太原家常的一种做法，可能有某些地方就按这种酱来吃面吧，和北京的炸酱相比区别还是挺大，这酱更厚重更浓郁，也比较细致，臊子算是肉末吧，北京的是肉丁且带皮，当然对于我一个肠道不好的来说，越细越小肯定有助于我的消化，总之这个味道我很喜欢，不知道有没有小伙伴小时候吃过这个吗？此外要了一碗肘子，非常软烂，他们也各自要了一份肉（有图自己看），比如米粉肉、牛肉之类的，没吃不评价，但是据他们讲味道都不错。我又发现了新吃法，肉酱+面+无菌蛋味道奇好，各位可以试试。

➡环境：有别于普通的面馆，这里的餐具和容器几乎跟家里的没差别，并不是千篇一律的普通餐具，感觉更像是精挑细选过的，花纹图案并不相同，我猜这的女主人一定也有到处收集漂亮杯子碗盘的习惯吧。有点自习室的感觉，一人食比较方便，环绕厨房，有需要也可以敲门叫厨师，我比较喜欢盛醋的动物图案碟子和“不要动我的东西”的桌牌，此外卫生间也很巧思，超级玛丽的乐高当wc指示也是没谁了，推荐大家也可以“逛逛”，各种小物件能找回童趣。还是建议老板在拐角处放个小电视，平时放点连续剧、综艺或者放个足球篮球乒乓球之类，要不我一个人吃面也得想着手机上看点啥，要不多无聊。

🌈综合性价比：4.5
⚠️评分：环境4.5服务5口味44.5
🆙店名：73面馆
🏠地址：体育路国冶龙城苑
💰人均：30
🚗提示：门口有收费停车场