小外孙心心念念的生日到了，该选哪个饭店呢？
女婿说，我已经订了“老南郊饭店”了，去了报我的电话就行。
爱人说，我在“老南郊饭店”给娃娃订包间了，告闺女不要操心了，
一核对，都在同一家饭店——老南郊小店全羊牺汤，离我家300米的距离。
傍晚，女儿拎着一大堆东西走进饭店，径直向包间走去，我跟在她身后，看到门口挂着几个气球，一推门，眼前的景象让我们惊讶了——
女儿问，这是你准备的吗？
我说，不是。
那一定是饭店给准备的了，顿时，一股暖流涌上心头。
桌上的“生日快乐”四个灯字泛着点点亮光，墙上的“祝刘泽霖·若瑟小朋友生日蒙恩”藏着浓浓祝福。
落座后，饭店主管跟着进来，他亲切地说:祝刘泽霖小朋友生日快乐！说着递上菜单！
饭前，服务员小哥热情地打招呼，开始了吗？需要我拍照吗？于是我们便留下了这珍贵的生日纪念。（见下面视频号）
席间，主管双手端来热气腾腾的长寿面。惊讶之余，我们赶紧双手接过，白色的荷包蛋、绿色的青菜伴着胡萝卜片刻制成的“生日快乐”彰显了厨师的匠心与爱心，而长长的面条更是对孩子浓浓的祝福。
宴席最后，主管进来送上一盘黄澄澄的蛋挞。
感恩这一份热情，如一团火，温暖着我们的心房；感恩这一份真诚，如一家人，拉近了彼此的距离。
这就是老南郊人的朴实和热情吧？
我和爱人出生于上世纪60年代末，于80年代末相知相识。我们有一个共同的名片：太原南郊人。
刻在骨子里的“南郊人”是我们这一代人的记忆，而“南郊人民饭店”更是我们记忆深处的磐石。
记得中学时代，我在老师的带领下跨过汾河，来到位于汾河东岸原南郊区教育局参加活动。
午时，老师带领我们走进“南郊人民饭店”，第一次走进这么大的饭店，哪哪都是惊喜，当时吃什么了？不记得了。只是那份能走进国营大饭店的自豪和喜乐，深深地刻在我的记忆中。
（满满的幸福，拍摄于昨晚生日宴）
80年代初，我爱人全家由汾河西岸移居到汾河东岸——原南郊区政府所在地(现在的小店)。虽然生活清贫，但偶尔走进南郊人民饭店是有的。
爱人说，他特别喜欢吃这里的稀汤(羊肉片儿汤)，还有香酥烤鸭。
据史料记载，上世纪90年代，担任原南郊人民饭店经理的韩师傅经过多年反复研制，健全和发展了全羊牺汤的独特烹调厨艺，把小店牺汤推向了大雅之堂，并逐渐成为太原周边地区百姓一年四季离不开的美食，受到了广泛的社会赞誉。
（旧址与新址图）
原南郊人民饭店始建于1972年，它的位置在今昌盛街与人民路十字路口的西北角，于1973年建成的人民百货大楼（现长城药店）相对。
1997年12月，太原市行政区划调整，原南郊区撤销，设立小店区。
随着时代的变迁，象征着南郊人口味的“南郊人民饭店”也悄悄地消失，变成了现在的街边公园。
去年秋天，有一天中午，爱人喊我吃饭，说咱们今天去南郊饭店吃饭。我一怔？什么南郊饭店？
爱人说，南郊饭店又开了，就在咱们家附近。一听说南郊饭店，我二话不说马上答应他！不为吃那口饭，只为看看新开的南郊饭店是什么样？
虽然风格大变，今时与彼时大相迳庭，但我依然感受到了家乡的味道，南郊人的饭店又回来了！
这老南郊饭店一开，便成了我爱人的专属饭店。
就好像是自家开的饭店一样，他呼朋唤友，逢人就告，然后做东，去享受那一桌美食。
可能是怕我唠叨吧？他美其名曰，今天是战友们来了要接待呢，明天是同学们来了要聚一聚呢，后天是书画界的朋友们活动呢。
总之，必须在一起吃饭，然后象征性地邀请我。吃完了，他还不忘记美美地回味——
听起来，就是什么豆腐呀，羊血，盒子饼呀……当然，最后的落脚点在羊汤上。
（借过借过，老板给您端来羊汤了）
怎么哪个菜在他口里都是特别香的？等到我也跟着他去了两次时，我突然觉得，那是家乡的味道，是老南郊人的味道，也许呢，别人复制不出来。
不夸张地说，大厅里，过道里，大小包间，都留下爱人的足迹。
有一段时间，他不在家吃早饭，我很纳闷。我便问他，他说是出去吃煮疙瘩、烙饼了。去哪儿吃煮疙瘩了？“老南郊”！
又是老南郊，原来，老南郊饭店还有早餐呢：稀饭，拌汤，丸子汤……当然，最合我爱人心意的还是那碗“煮疙瘩”。
我心想，这不是家里也有那个玉米面嘛，我不是也能做煮疙瘩吗？
但是实践证明，老南郊的味道就是那么诱人，家里的饭全成了“白开水”，食之无味。
有一天早晨，他早早地起来洗漱，我以为他有什么事要出去办，等到下楼时，他径直去老南郊吃煮疙瘩了，我于是骑上电动车跟在他后面——
第一次早上来饭店，一位穿着红色上衣的成年男子一边招呼人一边拿着手机直播，爱人告诉我，他就是老板。
我爱人熟练地走到厨房台前(开放的，听说是第二厨房)，端起盘子，拿了他要的一碗煮疙瘩、烙饼，还有小菜(免费)。然后坐到靠窗户的小桌子上，再打开他的手机听评书，这美劲简直不能提了。
可惜，我没有享受那顿早餐，因为我着急上班走了。
一路上想着这件事，照这样下去，家里的锅灶还要塌了呢。
去年过年，爱人主张在“老南郊饭店”订饭，可惜，订的迟了，客已满。
所以，孩子的生日宴理所当然选在这里。席上，安排了香酥鸭，羊汤没上，我制止了，吃碗清汤面吧，有利于身体健康。
一碗清汤面下去，又是那么享受和满足。
朋友们，如果你也想品尝老南郊的牺汤，不妨来我家，有人做东何乐而不为？
驶于小店通达桥上，你一眼便看到了东面的两座高楼，“国家地标美食”六个红色大字鲜艳夺目，同时白字“老南郊小店全羊牺汤”也映入眼帘，目的地到了——
近看，门口有一座特别大的青铜器！
走进去，大厅、包间都装饰有青铜器，老板给我解释到，因为“牺汤”起源于西周，所以，这里装饰了西周时期的青铜器等，这样，餐饮与文化便融为一体，不能不赞叹老板的智慧！
1、在西周时期，青铜器用于盛放祭品和祭祀食物，通过祭祀表达尊敬和敬意。
2、青铜容器用于宴会和宴请贵宾的场合，展示社会地位和富裕。
3、青铜器在婚礼上被用作嫁妆和礼品，象征婚姻的重要和财富。
4、青铜制乐器，如钟、鼎、磬等用于宴会和祭祀仪式中的音乐表演，具有音乐和娱乐功能。
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