来太原旅游，千万别在下午两三点找饭吃！来自“睡省”的神秘力量了解一下
计划来太原旅游的朋友，先别急着研究什么面食最好吃、什么醋最正宗，有一件极其重要的事情你必须提前知道——千万别在下午两点到五点之间，在大街上找饭店！
别问我是怎么知道的，因为我也是饿着肚子在太原街头晃悠了快一个小时，才领悟到这个惨痛的教训。
一到下午，整座城市“断电”了
那是一个阳光明媚的下午，我和朋友逛完太原古县城，一看表，两点多。肚子开始咕咕叫，于是打开手机导航，信心满满地开始找饭店。
结果呢？走了几条街，路边的饭店大门紧闭，卷帘门拉得严严实实，仿佛整座城市瞬间“断电”了。好不容易找到一家亮着灯的，冲进去一问，服务员头也不抬：“厨师下班了。”
我当时就愣住了——厨师还能下班的？不是应该随时等着客人点菜吗？
后来我上网一查，才发现自己撞上了山西独有的“落场”文化。什么是“落场”？就是饭店在午餐和晚餐之间的那段休息时间。太原本地大多数餐厅的营业时间基本都是“11:00-14:00，18:00-21:00”这种模式，下午那三四个小时，全城餐厅集体“躺平”。
有网友分享自己的经历：下午三点想出门吃饭，结果从酒店出来一看，附近饭馆全部大门紧闭。还有个更惨的——一家人在平遥古城逛完往太原赶，下午三点多孩子饿得直闹，沿途找了四五个乡镇、两个县城，饭店全关门。好不容易找到一家开门的，老板直接怼了一句：“过了饭点，10个人也不开火！”
你们能想象那种绝望吗？一家子人饿得前胸贴后背，老板就是不开火。
“睡省”可不是白叫的
太原人为什么这么“任性”？难道是不差钱，连生意都不做了？
答案其实很简单——山西人要午睡。
在山西，午睡文化是刻在基因里的，和陈醋齐名。中午一点走在太原的街头，饭店关门，街道空无一人，连路边的狗都趴在地上呼呼大睡。网上有个很火的段子：山西的午睡文化已经“不分物种”了。有人拍到太原理工大学校园里，几只狗狗整整齐齐地躺在草坪上晒太阳睡觉，画面简直岁月静好。
街边卖瓜的小贩更有意思——到了午睡时间，人家直接把价格写好挂出来，供外地游客自己挑选。为啥？因为摊主知道，本地人这个点全在家睡觉，根本没人来买瓜。
难怪网友们给山西起了个外号——“睡省”。
有网友调侃：“天大的事，下午3点以后再说。”这话一点不夸张。有山西的销售说，下午1点到3点绝不敢给客户打电话，因为这时候打电话，不仅谈不成单子，还极有可能被骂一顿。
那……到底去哪儿吃？
说了这么多，是不是吓得不敢来太原了？别急，太原的美食还是很值得一吃的，只要你掌握好时间。
第一，掐着饭点来。 午餐11:00-14:00，晚餐18:00-21:00，这两个时间段，全城饭店正常营业，想吃啥吃啥。过油肉、刀削面、糖醋丸子、羊杂碎……随便点。有广西来的游客说：“刀削面、沾串、过油肉、头脑、打卤面……好吃的太多，我都想尝一尝。”
第二，实在错过了，直奔连锁快餐。 肯德基、麦当劳这些全国连锁店是“落场”期间唯一的救星，至少能填饱肚子。
第三，晚上才是重头戏！ 夜幕降临，太原的夜市和小吃街就热闹起来了。老军营小吃街、铜锣湾夜市、义井集贸市场，到了晚上人山人海，各种小吃琳琅满目，香气四溢。有人说在太原“根本吃不完”，真不是吹的。
所以如果你问我怎么安排行程——白天老老实实逛景点，掐着饭点吃饭，晚上冲夜市大吃特吃。 这是我在太原饿过之后，总结出来的血泪经验。
最后提醒一句：下午两点到五点，千万别在太原街头瞎晃悠找饭店。因为你找到的，只有紧闭的卷帘门和睡得正香的狗子。不如找个地方睡一觉，养精蓄锐，等晚上再出去大快朵颐！
毕竟——你在外面晃悠，太原人只会想：这个人咋不睡觉呢？
吃个饭太难了我！大部分店铺出租，一部分打样。
