又是一家深藏不露的农家乐!
在太原小店区和晋源区的村子里,散落着很多羊汤馆。他们在自建房里煮羊肉汤,切羊杂拌;炒着味道差不多的羊血和灌肠;不是卖馏米,就是卖油糕。吸引着无数太原市民驱车前往,一探究竟。个别大名鼎鼎,多数默默无闻。
在一个伸手不见六指的冬夜,来到晋源区一个在太原没啥名气的村庄,喝一碗农家羊汤。
要了大碗肉,炒羊血和炒羊脸。本来想吃拌羊脸的,但是老板娘说啦:大冬天的,吃那个不好。于是,果断换成了爆炒羊脸。
羊血和羊脸的炒法一样,区别在于一个是荤的,另一个是素的。老板急火快炒,由于配头下的狠,所以炒出来很好吃。
羊肉汤是自己熬出来的,不是那种发白的科技汤,里面的肉也蛮多,喝完浑身顺畅。
食材好、手艺好,菜品味道在线。吃东西嘛,好吃才是第一位的,好吃的永远在民间!他家没有噱头、没有摆盘、没有装饰、没有花活儿,可以看出来是实实在在用心做事,就是整体而言无论炒菜还是羊汤,量略微小点。
不过呢,他家的特殊之处是炸元宵和炸糕是无限量畅吃的,吃完你可以和老板娘说——我还要!这倒是弥补了他家量不大的问题。我比较了一下,还是炸元宵好吃一些,油糕里面的馅料太少了。
八卦一下店主的爱情故事吧!
夫妻店,男主嫁的比较好,从遥远的长治嫁到了太原,找了出身晋源农村的女主。夫妻恩爱、和谐互助、携手同行、勤劳致富、衣食无忧。
现在是有户口、有楼房、有院子、有车子、有孩子,饭店就开在自己家里面,房租、人力的成本都是0,来一桌客人挣一桌子的钱,叫人好生羡慕。