上篇文章写到,傅山先生为多病的母亲熬制药膳八珍汤,母亲喝了八珍汤,身体慢慢得到康复,为了能够让更多老百姓受益,傅山先生就把药膳八珍汤的配方传给了南仓巷一家经营羊肉杂割汤的小吃店,店主朵姓,并亲题“清和元”牌匾,寓意杂割清朝和元朝统治者的头脑。这充分证明了傅山先生是一位真正具有爱国思想的爱国主义者,他热爱以朱元璋为正统的明朝,反对清朝和元朝的皇帝,他取头脑之名就是让大家杂割清和元。
清和元的头脑要早上赶早吃,我们是早上九点到的,就有点晚了,这也是有一定寓意的,古代人们天亮前打着灯笼前来是取“天不欲明人欲明”之意。
清和元,吃的不仅仅是头脑,还有中华民族的优良传统孝道,我看到了好多带长辈的中年人、年轻人在这里喝头脑,中华民族的孝文化在这里默默传承着;在清和元,有我们山西名人傅山的思想精髓(我也姓傅,简写成付,也许祖上我们还是一家)他是一位奇人,思想家、书法家、医学家、道教哲学家、爱国者,在吃饭的同时我们也得到了一种文化的熏陶。
欢迎全国各地乃至世界各地的人民来到清和元。
付林涛
2026年2月22号#太原头脑#太原清和元#太原特色