主创人员:
秦晓琦(总导演 饰演七七)
蒋诗语(饰演李婶)
张智杰(饰演王掌柜)
张冰硕(饰演苏苏)
陈幺妹(饰演章梦飞)
刘骐荣 (饰演晋商)
《沾串双源记》剧本
剧中人物:
七七——山西女孩 21岁
苏苏——七七的南方朋友 20岁
王掌柜——明代太原小食摊主,50岁,憨厚朴实
陈幺妹——清代蜀地串子摊主,35岁,泼辣爽朗
【序幕:】
(音效:现代太原沾串店内环境声音)
苏苏:七七这这咋吃呀
七七;拿上蘸着吃
苏苏;我不能坐着吃吗
七七:哈哈哈哈哈,你还真不能坐着吃,你看啊,挑好自己想吃的串串,蘸自己想要吃的味道,一蘸料一弯腰一张嘴就OK了一个串儿只能蘸一次啊
苏苏:哇!这个麻酱的!还有这个甜醋的!七七,这味道太绝了!你说这吃法,到底是谁想出来的啊?
七七:(神秘地压低声音)这可就说来话长了。一碗沾串,两种源流,藏着南北风味的百年相遇。故事啊,要从明朝太原的一条小巷说起——
旁白:一碗沾串,两种源流,藏着市井烟火,也藏着南北味道的交融。故事,要从明朝的太原街巷说起——
【第一幕】
(音效:市场吆喝声,孩童打闹声,王掌柜切菜声)
王掌柜:(吆喝,声音浑厚朴实)萝卜切得薄,豆腐炸得焦,竹签一串好逍遥!蘸上醋蒜汁,香到跳三跳!
(音效:铜钱叮当落在案板)
街坊李婶:王掌柜,来两串!昨儿我家小子吃了直念叨!
王掌柜:(利落操作声)好嘞!刚炸的豆腐包,热乎着呢!(闲聊语气)说起来啊李婶,前些日子你不是说,凉菜用筷子夹着,边逛边吃不得劲吗?
李婶:可不是嘛!一手拎东西,一手端碗,哪来的第三只手?
王掌柜:(得意)我就琢磨啊,把菜切小块,用竹签这么一穿——(演示声)您瞧,手握着签子,想蘸啥料蘸啥料,走着吃着两不误!
李婶:(品尝声,惊喜)嗯!香!王掌柜,你这脑子灵光!
王掌柜:(憨笑)啥灵光不灵光,就是想着让街坊们吃得方便、吃得乐呵。这醋蒜汁是咱太原老底子味儿,我还想试试辣椒油呢,就是这辣子啊……
(音效:一阵秋风卷落叶声,场景淡出)
七七旁白:王掌柜不知道,他惦记的“辣子”,要再过一百多年,才会被一位川妹子,用另一种方式带进太原城。
【第二幕】
(音效:四川方言落下的瞬间,背景音立刻切换——驼铃“叮当”,晋商们的谈笑声夹杂着炒底料的声音)
(画面感音效:陈幺妹吆喝声,竹签碰着锅的声响)
陈幺妹(川音吆喝):荤的嫩,素的脆,串串涮得红油沸,麻辣鲜香够味美,吃了这串不想回!
(音效:晋商带着太原口音喊)
晋商头目:幺妹!来十串!跑了大半个月的路,就想吃重口的!哎……就是你们这辣劲儿,我们山西人回去怕是消受不起啊!
陈幺妹:客官这有啥难的!我给你换个做法不就成了?不用热锅涮,直接把食材串好,荤的炸香,素的焯熟,去掉麻辣料,换上你们山西人爱的麻酱、醋汁,保准合你们的口味!
(音效:醋倒进碗里的声音,搅拌酱料声)
陈幺妹:快尝尝!我跟你说我陈幺妹儿调出来的的底料绝对是巴适得板!
晋商头目:绝了!这味儿太对了!回太原我就开个摊子,就照着这个法子做,!
陈幺妹(大笑):没得问题客官你记到!食材要新鲜,酱料要稠,串子要扎实!祝你们生意兴隆哦!
(音效:驼铃渐远,陈幺妹的笑声慢慢淡去)
“一根竹签细又长/两头挑着日月忙/一头沾着汾河浪/一头滚着蜀江烫/哎哟喂/串起了南北好时光~”
【第三幕】
(音效:两种吆喝声交织,突然切回现代沾串店的环境音)
苏苏:原来沾串是这么来的!哎七七,你刚说明朝那大叔,用的也是甜醋?
七七:啊?哦,王掌柜啊……好像是吧。不对!他那是蒜醋,你吃的的这叫甜醋,两码事!
苏苏:甜醋在我这排第一不过真有意思一个在太原自己琢磨,一个在四川教给山西商人…
七七:那可不!这沾串啊,一半是本地街坊的巧心思,一半是走南闯北碰出来的新味道!不管哪种起源,好吃就完事儿了!
(音效:两人击掌)
七七&苏苏(齐声):太原沾串,真ning了!