本次检查紧扣节日消费特点和两会食安保障要求，以辖区内食品生产企业为重点检查对象，深入生产一线开展排查。执法人员重点核查企业食品安全主体责任落实情况，查看食品安全管理制度、风险防控预案是否健全有效；核对原料进货查验记录、索证索票、生产台账、出厂检验报告等资料，确保原辅材料来源可溯、生产过程有据、产品出厂合格；实地检查生产车间、原料仓库、成品库房的环境卫生，核查设备清洁消毒、工艺流程规范、防虫防鼠措施落实情况，杜绝交叉污染；同时查验从业人员健康证明、食品添加剂“三专”管理执行情况，严查超范围、超限量使用添加剂等违法违规行为。
检查过程中，执法人员坚持查宣结合、监管与宣教并重，现场向企业负责人及相关从业人员宣贯食品安全法律法规和标准规范，强调企业要牢固树立“第一责任人”意识，将食品安全要求贯穿生产经营全过程，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，及时排查整改风险隐患。本次检查累计向企业发放食品安全宣传资料200余份，现场宣教覆盖企业相关从业人员40余人，切实提升食品生产企业从业人员的食品安全责任意识和规范操作能力。
针对检查中发现的台账记录不规范、部分区域卫生清洁不到位、设备维护记录不完整等问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改时限和要求，建立问题隐患台账，实行“清单管理、闭环销号”，对逾期未整改或整改不到位的企业，将依法依规严肃处理。
截至目前，共检查辖区食品生产企业9家，发现并整改各类风险隐患2处，目前已全部完成整改。下一步，平顺县市场监督管理局将持续保持食品安全监管高压态势，加大对食品生产企业的巡查频次和力度，开展整改情况“回头看”，紧盯重点企业、重点品类、重点环节，坚决防范化解食品安全风险。同时，畅通12315投诉举报渠道，全力保障“两节”“两会”期间辖区食品生产市场秩序平稳有序，为全县人民度过平安祥和的佳节筑牢食品安全屏障。
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