集团动态 | 张建军赴清和元太原古县城店调研指导试营业工作

张建军赴清和元太原古县城店调研指导试营业工作

1月24日，集团公司党委书记、董事长张建军带队赴清和元太原古县城店，围绕门店试营业阶段的运营提升与品牌建设工作开展实地调研。集团公司相关部门负责人参加。

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调研中，张建军一行深入门店后厨、前厅及就餐区域，详细了解试营业以来的运营情况，重点检查安全管理措施执行和日常服务流程，并对设施维护、食材管理、操作规范等环节进行细致指导。

张建军强调，清和元古县城店作为集团在历史文化街区新设的窗口门店，必须高标准、严要求走好开业第一步。要牢固树立安全发展理念，层层压实主体责任，为门店持续健康运营筑牢安全根基；要持续优化服务流程、关注服务细节，全面提升顾客消费体验；要在传承经典技艺与风味的同时，积极推动产品创新，不断挖掘和展现品牌文化内涵，让广大游客真切感受到老字号历久弥新的魅力，将古县城店打造为展示集团品牌形象与文化传承的重要平台。