馄饨，北方人的叫法。除了这个名字，不同地方的人还喊这种食物叫做云吞、抄手、扁食、肉燕……
发现他家是源于一次遛弯，正好到了晚饭时间，看见客人在他家排大队等着吃馄饨。让人心甘情愿排队的小吃店，肯定不会难吃，那次吃过之后，还就真的爱上了他家。
他家最大的特点就是新鲜，每次去了都能看到两个人在一刻不停地包馄饨——拿起一张馄饨皮，㧟（kuai）一团肉泥，用手一攥，就是一个漂亮的馄饨。
去他家吃东西，可以保证每个客人吃到的馄饨都是第一时间手工包出来的！
从包到煮，其实店家效率是很高的，但由于他家地方不大，馄饨汤又比较烫，客人吃的都比较慢，吃完东西再聊聊天，所以就是每次去了几乎都要排队，拼桌更是一定的。你需要看着那个客人快吃完了，守在他旁边，好第一时间找到座位！
找好座位，告诉老板吃大碗还是中小碗，然后等待几分钟，你点的馄饨就会端到你面前。
他家大碗有20个，每一个个头儿都不小，肉给的也多。底汤是鸡汤（因为我吃出过鸡肉），配点芝麻、香菜、盐巴、味精。点睛之笔是他家的葱油，葱被炸到焦黑，葱香融入油里，只要往汤里加一点，味道一下就上来了！夏天吃完大汗淋漓，冬天吃完暖暖和和。
这样的馄饨，你爱了吗？
