科学膳食| 太原高新双语小学校带量食谱1月第十九周

主要食材：大虾

营养价值：鲜虾是优质低脂蛋白核心来源，含有人体必需氨基酸，助力肌肉修复与身体组织更新；富含的虾青素具有抗氧化作用，搭配的酱香调料增进食欲，配菜（如土豆、青椒）补充碳水与维生素，钙、磷元素还能维持骨骼健康。

主要食材：鸡块

营养价值：鸡肉是优质蛋白来源，氨基酸组成贴合人体需求，利于身体组织更新与免疫力提升；黄焖做法搭配的香菇、土豆等食材，补充碳水化合物与膳食纤维，鸡肉含有的铁、锌元素，帮助维持造血功能与代谢稳定，兼顾营养与饱腹感。

主要食材：鸡蛋

营养价值：鸡蛋是完全蛋白来源，能全面补充必需氨基酸，助力身体正常代谢；北瓜富含 β- 胡萝卜素、维生素 C 及膳食纤维，β- 胡萝卜素可转化为维生素 A 保护视力，膳食纤维促进肠道蠕动，二者搭配低脂清淡，易消化吸收。

主要食材：洋葱圈

营养价值：洋葱是膳食纤维与维生素 C 的重要来源，维生素 C 增强免疫力，膳食纤维促进肠道蠕动；洋葱含有的硫化物能增进食欲、帮助消化，外层裹粉提供碳水化合物，快速补充能量，适合作为餐间小食或配菜。

主要食材：玉米糁  鸡蛋

营养价值：玉米是核心碳水来源，能快速为身体供能，且富含膳食纤维与 B 族维生素，膳食纤维维持肠道健康，B 族维生素助力能量代谢；羹品软烂易消化，搭配的鸡蛋或蔬菜补充蛋白与维生素，整体补水又补营养，适合作为餐前汤品或加餐。

1.坚果酸奶当加餐，核桃杏仁一小盘，拒绝薯片方便面，营养均衡少病患。

2.瓜果蔬菜彩虹色，番茄菠菜护眼膜，苹果蓝莓天天吃，头脑灵光记性卓。