太原市第三十七中学东山校区(5.25-5.29)食谱公示

一餐一饭，关乎成长；一蔬一果，承载健康。为科学保障学生生长发育需求，我校严格遵循《中国居民膳食指南》，精心制定了2026年5月25日至5月29日的营养食谱。

食堂坚持每日鲜材到校，拒绝预制菜，以匠心烹饪每一道菜，用营养护航每一段青春。现将食谱公示如下，接受全体家长与师生监督。

本周菜谱及餐带量食谱

早餐：元气满满，开启活力一天

菜品亮点：清爽时蔬搭配咸香小炒，木耳炒西葫芦、芹菜小炒、山药木耳炒青笋等清爽开胃，胡萝卜肉丝、包菜炒肉、土豆片炒肉咸香适口，贴合孩子的口味偏好。主食搭配奶黄包、碎枣南瓜卷、肉卷、红糖发糕等，兼顾口感与营养；搭配煮鸡蛋、卤鸡蛋、茶叶蛋，蛋白补给不重样；南瓜小米粥、绿豆百合粥、红薯双米粥等汤品，暖胃暖心，为孩子们开启活力满满的一天。

每道菜品还藏着祝福：“过目不忘”“百发百中”“锦上添花”等，为备考学子加油打气。

午餐：风味焕新，营养不打折

荤菜硬菜：卤鸡腿、茴香小酥肉、烤翅根、新疆大盘鸡、糖醋丸子，鲜嫩入味，补充学习消耗的能量；宫保鸡丁、川味回锅肉、豉香芹菜炒五花肉等，风味多样，营养均衡；清爽素菜：青瓜桃仁、田园地三鲜、蒜蓉菊花菜、蚝油生菜等，补充维生素，解腻开胃。

主食与汤品：雪菜肉丝面、葡萄干大米、岐山哨子面、维C米饭等，搭配面汤、绿豆汤、水果汤，温润解腻；更有时令水果圣女果、梨、苹果、香蕉，餐后补充营养。

菜品也带着满满期许：“一举夺魁”“一路辉煌”“展翅高飞”，为学子们的备考之路添彩。

晚餐：清淡养胃，轻食不单调

热菜搭配：青椒洋葱小炒肉、京酱肉丝、肉沫凉粉、山西过油肉、酸菜黑鱼片等，半荤半素搭配合理，鲜香下饭；素菜蒜蓉罗马生菜、蒜蓉奶白菜、粉丝娃娃菜、蒜蓉西兰花等，清淡易消化，补充膳食纤维。

主食与粗粮：荷叶饼、黑米发糕、土豆丝饼、意大利肉酱面、蔬菜玉米贴饼等，搭配蒸南瓜、烤土豆、烤红薯、糯玉米等粗粮小吃，丰富口感的同时补充膳食纤维；汤品番茄拌汤、皮蛋粥、南瓜稀饭、玉米糁汤，温润暖胃，助力孩子夜间休息。

菜品也藏着美好祝福：“发奋图强”“逢考必过”“心想事成”，愿学子们不负努力，收获满满。

特色菜品推荐

为帮助学生更好地了解菜品营养特点，食堂精选部分特色菜品进行详细介绍，以下是具体内容：

烤翅根

营养特点：选用新鲜翅根，经秘制酱料腌制后烤制，外焦里嫩，咸香入味。翅根富含优质蛋白质，能补充孩子日常学习消耗的能量，肉质鲜嫩不柴，是深受孩子们喜爱的风味菜品。

食用建议：搭配岐山哨子面食用，中和咸香口感，再搭配一份时蔬小炒，清爽解腻，荤素搭配，营养更均衡。

糖醋丸子

营养特点：精选新鲜猪肉手工制作，经炸制后裹上酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜适口。丸子富含优质蛋白质，能快速补充体力，缓解学习疲惫，口感丰富，适配学生口味偏好。

食用建议：搭配红薯米饭食用，再和蚝油生菜一同品尝，荤素搭配合理，膳食营养均衡健康。

茴香小酥肉

营养特点：选用新鲜猪肉搭配茴香腌制，裹粉炸制而成，外酥里嫩，咸香浓郁。富含优质蛋白质，能快速补充能量，缓解学习疲惫，是风味独特的下饭菜品。

食用建议：搭配葡萄干大米食用，搭配田园地三鲜解腻，荤素搭配合理，兼顾口感与营养