【美好食光】太原市小店区(唐槐园区)贝尔幼儿园营养配餐第五周(3.30-4.3)
香菇鸡块、莴笋木耳炒肉、耗油生菜、三鲜菌菇汤、金银米饭
芹菜炒牛肉丝、肉沫炖土豆、白灼小青菜、玉米凤凰羹、香软米饭
鱼香肉丝、豆豉鲮鱼油麦菜、红烧茄子、五彩豆腐汤、红豆米饭
地瓜(红薯)含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及抗氧化成分，促进消化、增强免疫、抗氧化是其主要功效。此外，地瓜热量适中，饱腹感强，适合作为主食或健康加餐。
一、促进消化 ^1.膳食纤维丰富:地瓜中的可溶性与不可溶性膳食纤维比例均衡，能增加肠道蠕动，缓解便秘，并帮助维持肠道菌群平衡。2.改善饱腹感:纤维吸水膨胀的特性可延长饱腹时间，减少过量进食，适合控制体重人群。
二、增强免疫力 ^
1.维生素C与β-胡萝卜素:每100克地瓜约含30%每日所需的维生素C和超量β-胡萝卜素(转化为维生素A)，有助于提升黏膜屏障功能，增强呼吸道和消化道抵抗力。2.抗炎作用:地瓜含有的绿原酸等天然抗炎成分，可辅助缓解慢性炎症。
