太原女子参加湖北闺蜜婚宴,随礼 800,菜上桌直呼太实在
很多人去过湖北参加婚宴,回来都说一个字,实在,但实在到底实在在哪,大部分人说不清楚,只能说菜多、量大、不糊弄人,这些都对,但都浅了,因为你真坐下来吃一顿就会发现,湖北人办酒席那股劲儿,不是简单的舍得花钱,也不是为了面子撑场面,是一种＂我得让你吃饱吃好,不然我过意不去＂的底层逻辑。
这个逻辑体现在哪,体现在他们上菜的节奏上,别的地方婚宴可能先上几个凉菜垫垫,然后慢慢悠悠热菜一道道来,但湖北不是,湖北的酒席是一上来就往死里整,鱼、鸡、肉、蹄髈,硬菜一股脑全摆上桌,你还没反应过来呢,桌子已经摆满了,这种架势不是炫耀,是怕你吃不好,怕你饿着,怕你觉得这顿饭不值那个份子钱。
太原这位女生随礼八百块,按理说不算特别多,但菜一上桌她就明白了,这八百块在湖北能吃到什么水平,不是那种精致小份的摆盘菜,是实打实的硬货,排骨炖藕、清蒸鱼、粉蒸肉、鸡汤,每一样都是大盆装,份量足到让人怀疑是不是上错菜了,但这就是湖北婚宴的标准配置,他们不跟你玩虚的,菜就是要让你看着踏实,吃着过瘾。
湖北人办酒席这个事,很多人以为是地方富裕所以才这么大方,但这个判断不够准确,因为真正起作用的不是有钱没钱,是他们骨子里对待客人的那套标准,这套标准说白了就是**＂你来我家吃饭,我得让你吃好,不然这顿饭就是失败的＂**,这种想法不是表面礼节,是真的会较劲的那种。
所以你会看到一个很有意思的现象,湖北婚宴的菜单基本不会有那些花里胡哨的创意菜,什么分子料理、摆盘艺术,这些玩意儿在湖北酒席上是没有市场的,他们就认准几样传统硬菜,鱼必须是整条的清蒸鱼,鸡必须是整只的炖鸡,排骨藕汤必须是那种炖到骨肉分离的份量,因为在他们看来,办酒席不是搞展览,是要让客人真的吃饱吃爽。
这种较劲劲儿还体现在份量上,很多地方的婚宴菜看着精致,但每盘就那么点,吃两口就没了,湖北不是,他们上的菜都是大盆大盘,一份菜够一桌人吃到撑,而且服务员还会不停问你够不够,不够再加,这种架势不是做样子,是真怕你没吃好,怕你回去说这家人小气。
那个太原女生说菜上桌直呼太实在,这个＂实在＂不光是菜多,更是一种心理上的被尊重感,因为你会发现,湖北人办酒席不是在算账,不是在想着我收你八百块份子钱,我就给你提供对等价值的菜品,他们的逻辑是倒过来的,是＂你给我随了份子,我得对得起你这份心意＂。
所以你坐在那吃饭的时候,不会有那种＂我是来完成任务的＂的感觉,也不会觉得这顿饭是主家在回收成本,你会觉得这是一顿真正的宴席,主家是真心想让你吃好,这种感觉不是钱能直接买来的,是那种待客态度自然流露出来的东西。
这就是为什么很多外地人去湖北参加婚宴,都会有一种＂份子钱没白花＂的感觉,不是因为菜贵,是因为你能感受到主家的诚意,这种诚意体现在每一道菜的份量上,体现在服务员不停给你添菜的热情里,体现在那种＂你必须吃饱不然我不放你走＂的架势上。
小贴士：去湖北参加婚宴记得空着肚子去,因为菜量真的很大,而且湖北人劝酒也很实在,能喝就喝点,不能喝也别硬撑,他们看重的是你来了这份情意,不是你非得喝多少酒,另外婚宴结束后主家一般会打包剩菜让客人带走,这不是寒酸是习俗,别不好意思拿,这也是他们表达心意的一种方式。
