太原，古称晋阳，别称并州、龙城，是山西省的省会，坐落于汾河之畔，是一座有着两千五百多年建城史的历史文化名城。这里是唐尧故地、战国名城、北朝霸府、大唐北都，在岁月的长河里，沉淀下了厚重的人文底蕴，也孕育出了独属于这座城的四季风光、风味美食与浪漫传说。
一、四季流转里的太原胜景
（一）春：汾水漾春波，古寺花如海
当华北的春风越过太行山，吹到汾河岸边时，太原的春天就醒了。最先感知到春意的是汾河景区，这条穿城而过的母亲河，一整个冬天都敛着沉静的气息，春日一到，河面的冰慢慢消融，河水重新泛起清凌凌的波光，岸边的垂柳抽出嫩黄的新芽，在风里轻轻晃着，像少女垂落的发丝。
迎泽公园是太原人春日里的第一站，这里的郁金香花展是每年春天的盛事，几十万株郁金香沿着湖畔铺展，红的热烈、粉的温柔、白的纯净，风一吹，花海就泛起层层波浪，连空气里都裹着甜香。若是偏爱古意，就去晋祠，晋祠的春天藏在周柏唐槐的新叶里，藏在难老泉边抽芽的水草里，更藏在圣母殿旁那几株玉兰花里——洁白的玉兰花落在青灰色的古瓦上，像是给千年的古寺落了一场春雪。
还有纯阳宫，这座闹中取静的道观，春日里的紫叶李开得正好，细碎的白花落在朱红的宫墙瓦当间，连带着道观里的青石板路，都染了几分温柔的春意。若是赶上四月，崛围山的桃花也开了，漫山遍野的粉色桃花顺着山势铺展，远远望去，像是给青山披了一层粉纱，沿着山间的步道往上走，风里都裹着桃花的香气。
（二）夏：古祠纳清凉，汾岸夜生香
太原的夏天没有南方的闷热，汾河的水汽给整座城添了几分清凉，是消夏避暑的好去处。
晋祠永远是夏日的首选，这里的古木参天，遮天蔽日，走在晋祠的林荫道上，连阳光都被剪得细碎，落在地上成了点点光斑。难老泉的水永远是清冽的，伸手掬一捧，凉意顺着指尖漫到心里，泉边的侍女像依旧静静立着，守着这一汪千年不涸的泉水。若是嫌晋祠的人多，就去天龙山，天龙山的森林覆盖率极高，山间的气温比市区低上五六度，沿着盘山公路往上走，一路都是满眼的绿，走到天龙山石窟前，抬头看那些刻在石壁上的佛像，连带着山间的风，都多了几分禅意。
夜晚的汾河景区是太原夏天的灵魂，白日里的暑气慢慢散去，汾河两岸的灯光亮起来，桥梁被灯光勾勒出优美的弧线，河水倒映着灯光，像是撒了一河的碎星。迎泽桥西的跻汾桥是夜跑爱好者的聚集地，桥上的风带着汾河的水汽，吹得人浑身舒爽；长风商务区的灯光秀是不能错过的，几座造型独特的建筑在灯光里变换着色彩，搭配着汾河的水面，像是一场梦幻的光影盛宴。
还有柳巷的夜市，夏日的夜晚，柳巷的街道上摆满了小吃摊，烤串的香气、冰粉的甜香混在一起，人们坐在街边的小桌子旁，就着冰爽的陈醋饮，吹着夏夜的风，把日子过成了烟火里的诗。
（三）秋：万山染层林，古寺听禅音
太原的秋天是被汾河两岸的树叶染黄的，当第一片柳叶落在汾河水面上时，太原的秋天就来了。
崛围山的秋天是太原最有名的，这里的红叶是华北地区的一绝，每到十月下旬，漫山的黄栌、火炬树都红了，红得热烈、红得张扬，像是给山披上了一件红披风。沿着崛围山的登山步道往上走，脚下是厚厚的落叶，踩上去沙沙作响，抬头看，是被红叶映红的天空，连带着山间的空气，都染了几分暖意。走到山顶的多福寺，坐在寺前的台阶上，看着漫山的红叶，听着寺里传来的钟声，连心里的杂念都被风吹散了。
晋祠的秋天藏在周柏的落叶里，千年的周柏落下金黄的叶子，落在圣母殿的台阶上，落在难老泉的水面上，像是给古寺铺了一层金毯。天龙山的秋天是安静的，山间的树叶慢慢变成金黄、火红，石窟在秋叶的掩映下，多了几分沧桑的美感，沿着山间的步道慢慢走，偶尔能听到山鸟的啼鸣，像是在和千年的石窟对话。
还有迎泽公园的菊花展，每年秋天，迎泽公园都会摆出上万盆菊花，黄的、白的、紫的，造型各异，有的像绣球，有的像烟花，把秋日的公园装点得格外热闹。
（四）冬：朔雪落龙城，古街藏年意
太原的冬天是伴着汾河的薄雪来的，当第一片雪花落在汾河的冰面上时，太原就成了龙城。
晋祠的冬天是静谧的，雪花落在周柏唐槐的枝干上，落在圣母殿的飞檐上，落在难老泉的冰面上，整座古寺都成了白色的世界。若是赶上下雪天，就去晋祠的难老泉边，看着泉边的侍女像落了雪，像是千年的时光都慢了下来。
天龙山的冬天是纯净的，山间的树木都落了叶，只剩下苍劲的枝干，雪落在枝干上，像是给山画了一幅水墨画。走到天龙山石窟前，看着雪花落在佛像的脸上，连带着佛像的神情，都多了几分温柔。
迎泽公园的冬天是热闹的，这里的冰雪嘉年华是太原人冬日的欢乐场，冰滑梯、雪地摩托、冰雕展，到处都是孩子们的笑声。柳巷的冬天藏在年意里，一进腊月，柳巷的街道上就挂满了红灯笼，街边的商铺摆出了对联、窗花、干果，空气里都裹着年的香气，路过的人手里都提着大包小包的年货，脸上带着笑意，像是把整个冬天的温暖都攥在了手里。
二、太原的人文故事：藏在古街古寺里的岁月传奇
（一）晋祠：千年古祠里的家国与亲情
晋祠的故事，从西周初年开始讲起。周武王灭商后，将自己的弟弟叔虞封到了唐地，也就是今天的太原一带。叔虞到了唐地后，励精图治，带领百姓兴修水利，发展农业，把唐地治理得井井有条。叔虞死后，他的儿子燮父继位，因为唐地境内有一条晋水，所以就把国号改成了晋，这就是晋国的由来。
后人为了纪念叔虞，就在晋水的源头修建了祠堂，也就是现在的晋祠。后来，随着朝代的更迭，晋祠不断被扩建、修缮，慢慢成了现在的规模。晋祠里的圣母殿，供奉的是叔虞的母亲邑姜，殿里的四十三尊侍女像，是北宋时期的雕塑，每一尊都神态各异，有的低头沉思，有的面带微笑，像是在诉说着千年的故事。
晋祠里的周柏，是西周时期种植的，距今已经有三千多年的历史了，它的树干已经中空，却依旧枝繁叶茂，像是一位千年的老者，静静守着晋祠的岁月。难老泉的水，已经流淌了千年，永远是清冽甘甜的，像是在诉说着叔虞当年带领百姓治水的故事。
（二）太原府城：古城墙里的繁华与坚守
太原的府城，曾经有一圈高大的城墙，城墙的始建年代可以追溯到战国时期的赵国，后来经过汉、晋、北齐、隋、唐等多个朝代的修缮，到了明朝洪武年间，又进行了一次大规模的扩建，形成了“四门八关”的格局。
明清时期的太原府城，是晋商的聚集地，城里的街道上商铺林立，车水马龙，晋商们从这里出发，沿着驼道走到蒙古，走到俄罗斯，把山西的茶叶、丝绸卖到了世界各地。府城里的柳巷，就是当时最繁华的商业街，直到现在，依旧是太原最热闹的地方。
抗日战争时期，太原的古城墙遭到了严重的破坏，大部分城墙都被拆除了，现在只剩下小北门的一段城墙，静静立在那里，像是在诉说着古城的沧桑岁月。现在的太原，在古城墙的遗址上修建了城墙公园，人们可以在这里散步、休闲，感受古城的气息。
（三）双塔寺：双塔凌霄里的文运昌盛
双塔寺，全称永祚寺，因为寺里有两座高耸的古塔，所以被人们称为双塔寺。这两座塔是明朝万历年间修建的，当时的太原，文运不振，科举考试中很少有人能考中，于是当时的山西巡抚就决定修建这两座塔，希望能振兴太原的文运。
双塔建成后，太原的文运果然慢慢昌盛起来，后来的几百多年里，太原出了很多的文人墨客、科举进士。双塔寺里的牡丹也很有名，每到春天，寺里的牡丹就开了，红的、粉的、白的，把古寺装点得格外美丽。现在的双塔寺，已经成了太原的标志性建筑，双塔凌霄也成了太原的八景之一。
三、太原的美食：烟火里的三晋风味
太原的美食，是被陈醋浸过的，是被汾酒暖过的，藏在街头巷尾的小铺子里，藏在太原人的餐桌上，每一口都是家的味道。
（一）主食：裹着烟火的家常味道
- 刀削面：是太原的招牌美食，也是中国十大面条之一。削面的师傅手里拿着一把特制的削面刀，把揉好的面团放在胳膊上，一刀一刀地把面削进锅里，削出来的面中间厚、两边薄，棱锋分明，像是柳叶一样。煮好的面捞出来，浇上卤汁，再加上一勺陈醋、一点辣椒，吃起来筋道爽滑，越吃越香。太原的刀削面，卤汁的种类很多，有猪肉卤、牛肉卤、西红柿鸡蛋卤等，每一种都有自己的味道。
- 剔尖：也是太原人爱吃的面食，把揉好的面团放在碗里，用筷子把面剔成细条，剔进锅里，煮好的面捞出来，浇上卤汁，吃起来软滑劲道。剔尖的卤汁，一般是炸酱卤或者西红柿卤，配上一点陈醋，味道格外好。
- 莜面栲栳栳：是太原的特色面食，用莜面做成，把莜面揉成面团，再揪成小剂子，放在手心里搓成薄片，然后卷成卷，放在蒸笼里蒸熟，吃的时候浇上卤汁，或者蘸着陈醋、辣椒吃，吃起来筋道有嚼劲，还有一股莜面的清香。
（二）副食：藏在巷子里的鲜香滋味
- 过油肉：是太原的传统名菜，也是山西十大名菜之一。选用猪的里脊肉，切成薄片，裹上淀粉，放进油锅里炸至金黄，然后再用葱姜蒜、木耳、黄花菜等炒制而成，吃起来外酥里嫩，咸香可口，配上一点陈醋，味道更好。
- 酱梅肉：是太原的特色美食，选用五花肉，切成薄片，用酱油、料酒、葱姜等腌制，然后放在碗里，铺上梅干菜，放进蒸笼里蒸熟，吃起来肥而不腻，酱香浓郁。
- 羊杂割：是太原人冬日里的最爱，用羊的内脏、羊骨熬成汤，然后把羊杂切碎，放进汤里，再加上一点粉丝、香菜、陈醋、辣椒，吃起来暖乎乎的，鲜香可口，一碗羊杂割下肚，浑身都暖和了。
（三）小吃：街头巷尾的甜蜜与咸香
- 头脑：是太原的特色小吃，也是一种药膳，由黄芪、莲菜、羊肉、长山药、黄酒等食材熬制而成，吃起来咸香可口，还有一股药材的清香，据说有滋补的功效。太原人一般会在早上吃头脑，就着烧麦或者油条，是一顿很滋补的早餐。
- 碗托：是太原的特色小吃，用荞麦面做成，把荞麦面调成面糊，放进碗里，蒸熟后晾凉，然后切成薄片，浇上陈醋、辣椒、蒜泥等调料，吃起来筋道爽滑，酸辣可口。
- 孟封饼：是太原的特色糕点，用面粉、红糖、芝麻等食材做成，烤好的孟封饼色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，是太原人走亲访友的常备礼品。
四、太原的传说：龙城大地上的浪漫与奇幻
（一）龙城的由来：真龙天子的故乡
太原被称为龙城，是因为这里曾经出过很多的皇帝。据说，太原的地势像一条龙，所以被称为龙城。
传说在战国时期，赵国的赵武灵王就出生在太原，后来他推行胡服骑射，使赵国成为了战国七雄之一。南北朝时期的北齐，开国皇帝高洋就是在太原称帝的。隋朝的开国皇帝杨坚，也是在太原起家的。唐朝的开国皇帝李渊，在太原起兵，建立了唐朝，后来的唐太宗李世民，也是出生在太原。还有五代十国时期的后唐、后晋、后汉、北汉，都是在太原建立的。所以，太原就被人们称为龙城，意思是真龙天子的故乡。
（二）难老泉的传说：少女的化身
难老泉是晋祠的三绝之一，传说难老泉是一位少女的化身。
很久以前，晋水的源头被一条恶龙霸占了，恶龙不让百姓取用泉水，还经常兴风作浪，危害百姓。有一位叫柳春英的少女，为了拯救百姓，就去找恶龙搏斗，最后她用自己的身体堵住了恶龙的洞口，让泉水重新流了出来。后来，人们为了纪念柳春英，就把这眼泉水叫做难老泉，意思是泉水永远不会干涸，就像柳春英的精神永远不会老去。
（三）双塔寺的传说：文星下凡
双塔寺的两座塔，传说文星下凡的化身。
很久以前，太原的文运不振，科举考试中很少有人能考中，百姓们都很着急。有一天，天上的文星路过太原，看到太原的百姓这么着急，就决定帮助他们。文星变成了一位老者，告诉百姓们，在太原的东南方向修建两座塔，就能振兴太原的文运。百姓们听了老者的话，就修建了这两座塔，后来太原的文运果然慢慢昌盛起来，出了很多的文人墨客、科举进士。人们为了纪念文星，就把这两座塔叫做文星塔，也就是现在的双塔寺的双塔。
五、太原的地方特色产品：三晋大地的馈赠
（一）山西老陈醋
山西老陈醋是太原的标志性产品，也是中国四大名醋之一。太原的老陈醋，以高粱、大麦、豌豆等为原料，经过蒸、酵、熏、淋、晒等多道工序酿制而成，色泽棕红，香气浓郁，酸度适中，回味悠长。太原的老陈醋，不仅可以用来调味，还可以用来保健，据说有降血压、降血脂、美容养颜等功效。
（二）汾酒
汾酒是中国的名酒之一，也是太原的特色产品。汾酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，经过清蒸二次清的工艺酿制而成，色泽清亮，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。汾酒有着四千多年的历史，早在南北朝时期，就被列为宫廷御酒，现在的汾酒，已经成了中国白酒的代表之一。
（三）晋祠大米
晋祠大米是太原的特色农产品，因为生长在晋祠的难老泉边，所以品质格外好。晋祠大米颗粒饱满，色泽洁白，吃起来香糯可口，有“七蒸不烂”的特点。晋祠大米曾经是宫廷的贡米，现在也是太原人餐桌上的佳品。
（四）太原玉雕
太原玉雕是太原的传统手工艺品，以玉石为原料，经过雕刻、打磨等多道工序制成，造型精美，工艺精湛，具有很高的艺术价值。太原玉雕的题材很多，有花鸟鱼虫、人物山水等，每一件都是独一无二的。
六、我的太原旅游见闻：汾河岸边的一场温暖邂逅
我是在深秋的时候来到太原的，那时候的太原，漫山的红叶正红得热烈，汾河的水正清得透亮。
我住在汾河岸边的一家民宿里，民宿的老板是一位五十多岁的太原阿姨，说话的时候带着浓浓的太原口音，听起来格外亲切。阿姨每天早上都会给我准备一碗头脑，配上一笼烧麦，她说，这是太原人最地道的早餐，吃了暖身子。
我去的第一个地方是晋祠，那天刚好下着小雨，晋祠的古木在雨里显得格外苍劲，难老泉的水在雨里泛着细碎的波光，侍女像在雨里显得格外温柔。我在晋祠里走了一上午，听着导游讲晋祠的故事，看着那些千年的古物，心里像是被什么东西填满了。
后来我去了崛围山，那天的崛围山，漫山的红叶正红得热烈，我沿着山间的步道往上走，脚下是厚厚的落叶，踩上去沙沙作响，风里裹着红叶的香气，像是把整个秋天都装进了怀里。走到山顶的多福寺，我遇到了一位正在扫地的老僧，老僧看到我，就笑着递给我一杯热茶，他说，这是山上的野茶，喝了暖身子。我坐在寺前的台阶上，喝着热茶，看着漫山的红叶，听着寺里的钟声，心里格外安静。
我还去了柳巷，那天晚上的柳巷格外热闹，街道上摆满了小吃摊，烤串的香气、冰粉的甜香混在一起，我坐在街边的小桌子旁，点了一碗刀削面，加了一勺陈醋，吃起来筋道爽滑，越吃越香。旁边的桌子上，坐着几个太原的年轻人，他们正在聊天，笑声很大，像是把整个夜晚的热闹都攥在了手里。
临走的前一天，我去了汾河景区，那天的汾河，水面上泛着清凌凌的波光，岸边的树叶正慢慢变黄，我沿着汾河的步道走着，遇到了一位正在放风筝的大爷，大爷的风筝是一条龙，飞得很高很高，像是要飞到天上去。大爷看到我，就笑着说，太原是龙城，龙是要飞上天的。
离开太原的那天，阿姨给我装了一大罐老陈醋，还有几包孟封饼，她说，这是太原的味道，带着路上吃。我坐在火车上，看着窗外的风景，手里攥着阿姨给的东西，心里暖暖的。我知道，我一定会再来太原的，再来看看汾河的水，再来看看晋祠的古寺，再来尝尝太原的美食，再来听听太原的故事。
