【春潮涌动万柏林·老太原名菜篇】围炉晋味浓,马年话团圆 十大晋味名馆,定格新春团圆食光

山西面食博物馆，既是品味地道晋味的好去处，也是承载晋商文化、被誉为“能吃饭的博物馆”。这里的招牌菜皆是三晋非遗风味，过油肉滑嫩入味，酸香解腻尽显太原本味；山西老铜锅用料扎实，烧肉、丸子与配菜吸满汤汁，搭配老陈醋，暖香直达心底。

春节期间，这里更是热闹非凡、座无虚席。红灯笼高悬，非遗面艺表演轮番上演，氛围感拉满。家庭聚餐围坐一桌，长辈畅谈过往，孩童嬉戏打闹；亲友相聚推杯换盏，招牌晋菜摆满餐桌，既有年味暖意，又有晋商待客的雅致。往来食客中，既有本地人家宴请亲朋，也有外地游客打卡尝鲜，在氤氲菜香与欢声笑语里，品味晋味年俗，感受三晋大地的新春温情。

坐落于太原万柏林区的清和元藏着地道的太原年味与家的温情。作为深受喜爱的餐馆，其招牌菜早已深入人心，非遗头脑用料考究，以黄芪、羊肉、山药等八种食材熬制，酒香温润，暖身又滋补，是老太原人不可或缺的佳肴。

皮薄馅大的烧麦更是桌桌必点，咬开爆汁，鲜香不腻，还有入味醇厚的扒羊肉，每一道都承载着本地风味。全家团聚的食客围坐桌前，孩童踮脚盼着刚出锅的烧麦，长辈围坐一桌，就着热气闲话家常。服务员步履轻快，将一道道佳肴端上桌，香气漫溢，裹着浓浓的年意。人间至味，不过是美食暖心，团圆相伴，岁岁皆安。

春节期间，老厚升菜馆暖意融融，红灯笼、中国结挂满店内，欢快的新春歌曲萦绕耳畔，将年味烘托得愈发浓厚，成为当地人阖家团圆、亲友小聚的首选之地。

这家馆子主打地道晋味，每道招牌菜都藏着老太原的烟火气。老太原什锦铜锅热气腾腾，烧肉、丸子、冻豆腐错落摆放，清汤底衬出食材本味，冬日里吃着格外暖心；还有手工现擀炝锅面，根根劲道，配上丰富配料，一口解锁儿时记忆中的味道。

店内人声鼎沸却不嘈杂，家人围坐畅谈，孩童捧着碗吃得香甜，亲友们举杯叙旧、畅谈来年期许。服务员身着喜庆工装忙碌穿梭，端菜添茶间满是热忱，热气腾腾的饭菜与欢声笑语交织，让这家藏在万柏林区的小馆子，盛满了太原人过年最真切的团圆与欢喜。

又见三晋，是本地人过年聚餐的心头好，作为深耕太原多年的餐饮老品牌，这里的每一道菜都藏着三晋味道。招牌什锦铜火锅最是应景，炭火通红，食材码得整齐，烧肉、丸子、冻豆腐吸饱浓汤，暖意直透心底；还有地道过油肉，裹着老陈醋的醇香，外软里嫩。

过年期间，店里暖意融融、人声鼎沸，暖色系的大厅和温馨包间座无虚席。亲友围坐桌边，铜火锅咕嘟冒泡，氤氲热气映红一张张笑脸，长辈畅谈过往，孩童追逐嬉闹，服务员穿梭其间，麻利地添汤上菜。大家举筷品尝着地道晋味，说着吉祥话，把团圆融进这一餐里，让万柏林的年味，在又见三晋的佳肴与欢笑中愈发浓厚。

晋味鲜饭店新润广场店（二部）作为主打晋菜的老店，这里的招牌菜藏着老太原人的年味记忆，糖醋丸子入味地道，每一口都是传承已久的老味道。

店内人头攒动，暖意融融，前来就餐的顾客络绎不绝，多是举家团圆的男女老少。服务员热情招呼，往来穿梭却井然有序，餐桌上铜火锅咕嘟冒泡，招牌菜陆续上桌，香气氤氲。大人们举杯畅谈，孩童们欢声笑语，灯光映着一张张洋溢幸福的脸庞，既有美食的慰藉，更有团圆的温情。这家物美价廉的晋菜馆，用地道风味承载着太原人的年俗，让每一位食客在烟火气中，品味出过年的幸福滋味。

马年新春，味道园（通海店）暖意氤氲，褪去了街头的寒意。窗明几净间，服务员的热情招呼此起彼伏，往来食客皆是携亲带友，只为在这一口烟火里，赴一场团圆之约，店内暖意与饭菜香气交织，热闹却不嘈杂。

不同于寻常饭店，这家味道园（通海店）深耕晋味多年，招牌菜藏着老太原人的偏爱，每一道都透着家常诚意。招牌老太原铜火锅，炭火慢煮，五花肉软烂不腻，一口下去暖到心底，是新春团圆的必备硬菜；还有秘制酱肘子，酱香浓郁、肥而不腻，切片即食，尽显晋菜的厚重风味。

圆桌旁，长辈们聊着家常，孩童们围着餐桌嬉笑打闹，一盘盘招牌菜陆续上桌，筷子起落间，是团圆的滋味，每一位食客都能感受到，年味藏在饭菜里，温情藏在相聚中。

晋羊王羊汤，作为太原老字号，这里的人间暖意，浓得漫溢开来。店内招牌纷呈，传承傅山配方的当芪温肝羊汤暖身滋补，羊肉经五小时文火慢炖，搭配羊骨老汤与滋补药材，鲜而不膻；烧麦皮薄馅足、汁香四溢，是每桌必点的美味。

过年时节，小店暖意融融。熟客携家人围坐桌前，点上几碗羊汤、几笼烧麦，欢声笑语伴着肉香飘散。店员忙碌却有序，端汤、上餐的身影穿梭其间，不时传来亲切的问候。热气氤氲中，老人品着羊汤忆过往，孩子咬着烧麦笑开怀，异乡人也能在这一碗暖汤里，品出归家般的年味，让寒冬里的团圆，多了几分地道的太原暖意。

坐落于太原万柏林区的千北饺子馆，是周边街坊心中的年味聚集地，更是承载团圆心意的老味道小店。店内主打手工水饺，皮薄馅足、鲜香不腻，咬一口汁水充盈，再配上店内地道凉菜与独家小烧，妥妥的家常风味直击人心。

过年期间，店里处处皆是年俗气息。 大人围坐畅谈一年的收获，孩童踮着脚尖盼着水饺上桌，欢声笑语混着饺香飘满整个小店。服务员穿梭其间，端上一盘盘热气腾腾的水饺，像捧着一个个饱满的“金元宝”。大家举筷品尝，聊聊家常、送上祝福，一口饺香，一声欢笑，把新年的团圆与美好，都藏进了这方寸小店的温暖里。

鹳雀楼作为主打河东风味的餐厅，招牌菜颇具特色：永济黄河大鲤鱼色泽鲜亮、肉质细嫩，寓意“年年有余”；河东涮牛肚鲜香入味，裹上秘制蘸料，一口解锁晋南风味；万荣凉粉炒馍外焦里糯，每一口都是家乡滋味，还有晋南羊肉泡麻花等特色佳肴，兼具口感与年味。

过年期间，店里座无虚席，欢声笑语不绝于耳。 家人围坐桌前，孩童捧着碗筷欢呼，长辈们举杯叙旧，畅谈过往、祈愿新春。服务员穿梭其间，端上热气腾腾的菜肴，眉眼间满是热忱。烟火气与饭菜香交融，既有河东美食的醇厚，更有新春团圆的温情，藏着太原人最真切的年味儿。

老大同食府（文兴路店）不同于寻常饭店的热闹喧嚣，这家主打正宗大同风味的老店，既有老晋菜的厚重底蕴，又藏着邻里团聚的松弛感。门店的招牌菜，皆是承载大同饮食文化的老味道，区别于常见晋菜搭配，每一道都藏着匠心。招牌老大同什锦铜火锅堪称点睛之笔，传统铜锅为器，八荤十素的食材错落铺就，暗火慢煮间，食材的鲜香交融共生，既彰显大同铜器文化的精妙，又盛满团圆的富足感。

食客们围坐在桌前，点上一锅什锦铜锅，配上几样招牌小菜，长辈们聊着年俗家常，说着马年的期许，孩童们守在铜锅旁偶尔传来清脆的笑声。服务员贴心周到，端上热气腾腾的菜肴时，还会送上马年的吉祥祝福，铜锅咕嘟作响，酒杯轻轻碰撞，美食裹着温情，烟火气里藏着太原人最朴素的团圆，也让这家大同风味老店，在新春的街巷里，走出了独属于自己的温情模样。