有些事情,看似临时起意,实则蓄谋已久。对于一个热爱刀削面的人而言,去一次山西大同便是如此。
原本计划,周五下班赶在解除限号的一刹那,驱车前往大同。转念又一想,月末最后一天估计要累的够呛,再开四个半小时夜车,实在不安全,还是订火车票吧!再加上周五突然嗓子不舒服,也许是冻着了有点小感冒,这也为后面的遗憾埋下了伏笔。
周六早起,6点多登上了开往大同的高铁,脑子里满是兴奋!同时还夹杂着一些莫名其妙的想法,应县木塔不能这么快就塌了吧?大同正宗刀削面不能因为水土不服让我失望吧?悬空寺不能因为下雪关闭景区吧?
出了大同南站便联系上了定好的包车,第一站,悬空寺。比想象中小,但登临时每迈出一步都在感叹古人的智慧与高超的建造技艺。最让我的意外的,是大同真冷啊!
悬空寺出来,直奔应县木塔。抵达门口的时候已经饿得前胸贴后背,听说浑源凉粉不错,尝尝去!对比半天走进一家开在应县木塔马路对面的凉粉店。点上一份凉粉套餐,再点一份面皮,又加了一个烧饼,结账时听到才18元?先是一愣,第一个反应是:难道我点少了?确实,确实点少了。但不是因为菜量少不够吃,而是因为太好吃了一碗下肚不过瘾!又加了一碗纯羊杂和一个烧饼,这才算过了瘾。
浑源凉粉:微酸、微辣,与之前吃过的凉粉最大的区别是粉的温度,居然是热的?
面皮:对比凉皮,同样是温度不同,但感受更明显的差别是面皮更加软糯、轻盈。
最意外的是烧饼:这玩意儿里面加红糖?还是热的?还是软的?这也太好吃了!
吃完去看应县木塔,讲解小姑娘说,一百年内应该还塌不了,听到之后既有庆幸又有失落。庆幸的是如此精美的建筑还能被世人欣赏,失落的是…我是不是过几年再来也来得及?
在看到塔前计时器的一瞬间,内心的复杂达到了顶点。
“应县木塔已经在这里等你970年01月31日 15时54分47秒”
那一刻,仿佛与所有曾站在这里的仰望者的命运交织在一起。那一刻,亲身体会到与所有来过这里的人漫游在同一片历史的长河中。每一个人,正在经历着历史、见证着历史、创造着历史。
真矫情,但既然聊到这里,不妨再矫情一下。
应县木塔作为目前世界上现存最高大、最古老的纯木质结构楼阁式建筑,能够稳立一千年,建筑水平可见一斑,这是整个人类智慧与建筑技术的结晶。但是,是什么导致应县木塔第二层向东北方向倾斜?是1926年战争中的炮击,是1933年前后的不当维修,说到底是什么?是出自我们人类自己之手。
如果人类的文明终有一天无法延续,那么毁灭人类的,只会是人类自己。
不过收回矫情的情绪,人类文明延续下去,每个人都要尽到自己的一份职业,没什么高言阔论,一个字:
吃!
晚上回了大同古城,看着满城明亮的灯火和热闹的街市,我眼中的,只有心心念念的那一碗刀削面!
喜晋道,包车兄弟说,这家号称大同刀削面的爱马仕。说实话,这个评价我是肯定不会同意的,毕竟,哪家爱马仕进店取号要等68位?
不管了,等!死等!坐着音乐观光巴士在古城里绕了一圈又一圈,总算进店落座。心里既有兴奋又有忐忑,万一,不好吃怎么办?事实证明,我的顾虑是多余的。
卤鸡爪:味道平平,实在太辣,消耗掉半瓶可乐。
肉丸子:等位超过60分钟送的,肉质紧实,不咸不淡,口味正佳。
虎皮尖椒:微微辣味,更多的是香味加上一丝丝甜,意外的好吃。
蒜泥肘花:正常蒜泥正常肘子,不好意思,夹起一片肘花只是为了给满是刀削面的口腔换换味道。
刀削面:完美,完美,完美!面条同样有一种轻盈的感觉,既轻软,又有嚼劲,同时香味十足。
萝卜干:为什么放在最后说这个不起眼的凉菜?当然是它给我的整餐带来了最大的惊喜!清脆,爽口,酸度辣度都恰到好处!
一句话总结:撑死我了!
凌晨4点,大同之行增加了一个彩蛋,利物浦主场4比1大胜纽卡斯尔,埃基蒂克托雷斯式梅开二度,科纳特父亲去世后破门,在全队送上祝贺时伴着突然下起的小雨潸然泪下。
周日早上云冈石窟,走走看看听听讲解,一笔带过。不是因为云冈石窟不够震撼,只能说后面的东西让我更加印象深刻!
凯鸽酒楼,好吃!
黄米凉糕:中规中矩。
湘什么扁豆:作为点完餐后发现实在没什么蔬菜不得不加上的一道菜,意外好吃!说是湘味,但口味不重,味道甚至还透着扁豆的清香。
沙葱拌莜面:为什么我小时候觉得莜面不好吃?那面又硬又干,然而沙葱拌莜面里面的莜面口感Q弹,甚至有些像豆腐!配上微辣的辣油和沙葱的香味,入口不油、不腻、不淡,还没细细品味就已经顺滑入口,让人忍不住再去加上一筷子。
猪肉烧麦:一向不爱吃烧麦,但是这次一口气吃了三个!
古法糖醋里脊:说实话不算难吃,但是跟普通饭店的糖醋里脊并无区别,在这个餐桌上评价不高,最大的罪过在于浪费了万分宝贵的胃容量。
八宝饭:偏甜口+糯米,属于个人口味中没有理由不爱吃的!
风沙鸡:堪称完美的鸡肉,口感紧实却十分嫩滑,完全没有干柴的感觉,甚至可以用肥而不腻来形容。非常薄的一层鸡皮盖在鸡肉上令人胃口大增!是本次大同两天中仅次于刀削面和萝卜干的存在。
听朋友的建议,很多菜品都是点的半份,但在热心的服务员大姐耐心劝说下退了三道菜,事后发现,听大姐的,没错!确实吃不下了!
这顿饭已经是甩开膀子使劲吃的状态了,因为计划有变,这也引出来一个本次大同玩耍最大的遗憾…
不知道从什么时候开始,到了一个地方,总想跑一跑,用脚步丈量这座城市的土地,用跑步时的视角欣赏城市不一样的景色。提前搜了一下大同古城跑步,外圈一圈居然是整整的10公里!每个喜欢跑步的人都知道这份诱惑有多大!
拖着还略微感冒的身体,做着计划,要不少跑点吧?四牌楼,四条街,四个楼,四个城门,每个方向跑到城门再折返,以现在的身体状况这个强度应该还能负担得起。
然而随着闹钟响起,看了眼手机上平城区零下18摄氏度的气温…关闹钟…翻身…睡觉…
一气呵成。
遗憾吗?遗憾,但谁又能保证永远不留下点遗憾呢?下次补上就好了。比如没能在安菲尔德见证一场胜利,没能亲身体会这座魔鬼主场的魔力!(不逼自己一下估计要一直🕊️下去了)
但人生,也正是因为抱有遗憾,才能收获下次出发的动力和勇气。
哦对,忘了说,大同的美食到底好吃到什么程度呢?带去的浪味仙完完整整的又被带回了家。
最后,特别鸣谢一位大同朋友的细心推荐!