传承民俗味,劳动暖寒冬——屯昌县屯城镇大同中心小学寒假实践活动第一阶段纪实
冬日的校园,因劳动的热情而暖意融融。为传承中华优秀传统民俗文化,落实县教育局寒假校园开放要求,2026年1月30日,屯昌县屯城镇大同中心小学“童创工坊教室”开启寒假实践活动第一阶段——腊肠制作、腊肉腌制与猪肉干制作,党员教师与四至六年级的学生们携手,在动手实践中解锁传统美食的奥秘。
活动前,党务办提前开展安全培训与民俗文化讲解,党员教师们化身“指导师”,细致演示腊肠肠衣处理、猪肉切配、调料搅拌的步骤,耐心讲解腊肉腌制的盐分比例、晾晒技巧,以及猪肉干捶打、调味的关键要点;活动中,党员教师手把手指导食材处理、调料配比等关键步骤,学生分组协作,切肉、灌腊肠、涂腌料,默契配合。
当一根根饱满的腊肠悬挂起来、一块块腊肉整齐码入容器、一片片猪肉干完成调味,学生们的脸上满是成就感。“原来奶奶每年做的腊肠要这么多步骤!”“自己动手做的腊肉,感觉特别香!”孩子们分享着实践感悟,也在劳动中读懂了传统民俗背后的匠心与温情。
第一阶段活动圆满落幕,不仅让学生近距离接触传统美食制作工艺,更在实践中培养了动手能力与劳动素养。接下来,校园实践活动还将继续开展春节糖果制作等环节,让民俗文化传承不止步,让寒假实践更添乐趣!
编辑:周方圆
校对:符义生
审核:蔡 程