山西 “黑马” 临汾：太原没预料，大同没料到，今成全国瞩目焦点！
这几年，山西有一座城市慢慢在黄土高原的褶皱里有了轮廓。它不急着说话，也不忙着赶路，就像是从旧时光的显影液里，一点点浮出水面。它没沾染多少现代都市的急躁，反倒保留着一种被岁月包浆后的温润。
滔滔黄河水与满堂悬塑神佛，被一声高亢的秦腔穿起，前面是苍凉，后面是慈悲。
它叫临汾。最早的中国，就在这儿慢悠悠地转。
01 华夏第一都，更是人间烟火城
临汾这地方，不靠吆喝，靠的是那股子厚重劲儿。外人只知道它是“煤都”，却不知它是“尧都”。五千年的历史，不是写在书上，而是踩在脚下的。
它不是那种一眼惊艳的网红脸，而是那种越看越有味道的老派绅士。在这里，时间不是用来追赶的，是用来积淀的。你走在街上，看见的不是刻意营造的复古街区，而是真真切切活着的古迹。鼓楼就在市中心立着，车水马龙围着它转，它不响，但看着踏实。这座城，不追热搜，因为它自己就是历史的源头。
02 高铁直达便，自驾更懂山河阔
去临汾，建议首选高铁。坐到“临汾西站”，离市区不远，打个车就能进城喝汤。但如果你想看壶口瀑布或者去隰县看小西天，别选大巴，太折腾。
建议租辆车。临汾的景点散得开，像撒在黄土坡上的珍珠。自驾的好处是，路上的风景不比景点差。黄土高原的沟壑纵横，只有握着方向盘慢慢开，才能看出那种苍凉的美。遇到好看的村子，随时能停，这才是慢游的精髓。
03 丸子面醒神，油茶暖胃最抚人
临汾人的早晨，不是被闹钟叫醒的，是被头脑和羊汤唤醒的。到了中午，那必须得是一碗牛肉丸子面。晚饭随意点，路边的小炒，镬气十足。
这里重点说说牛肉丸子面。这面，不是那种清汤寡水的精致派，而是浓油赤酱的豪放派。口感就是一个字：爽。
做法其实讲究：汤底得是用牛骨和中草药熬的，透着股醇厚的辣劲儿。丸子不是纯肉，是牛肉掺了豆面，先油炸定型，再进汤里慢炖。吸饱了汤汁的丸子，一口咬下去，软糯里带着点韧劲，辣油一激，额头冒汗，通体舒畅。
04 住进鼓楼旁，夜听古城心跳声
住宿这块，丰俭由人。如果想省心，建议住在鼓楼广场附近。这里是城市的心脏，去哪都方便，晚上还能溜达着看夜景，听听那钟声。
如果带娃或者想图个清净，可以往汾河边上找找民宿。窗户一开，风是凉的，视野是开阔的，没有市中心的嘈杂，只有河水流过的安稳。
05 避坑且听风，错峰方能见真佛
说点实在的。小西天现在人多，不想排队看人头，就得赶早，清晨的光线照进大雄宝殿，那满堂的悬塑才真显出金碧辉煌来。拍照别开闪光灯，那是对文物的伤害，也是对氛围的破坏。
壶口瀑布看天气，雨季水大是壮观，但要是想看“清流飞瀑”，得挑春秋。买特产别在景区门口凑热闹，去当地的超市或者菜市场，价格能便宜一半，东西还地道。
在临汾，你不需要特意去寻找什么。或许就是路边的一碗热面，或许是黄河边吹来的一阵晚风。让日子在这里被慢炖，把紧绷的神经放空，你会发现，这种不慌不忙的状态，既松弛，又刚刚好。
如此便足矣。
