大同美食推荐,本地人真的想按头安利给大家

作为土生土长的大同人，长大了才发现大同真的是碳水之都，十个本地菜有八个是主食

🥢去哪吃特色菜

凤临阁

环境好，有历史故事，但我觉得这家味道一般，我们家都是宴请外地亲戚朋友才去

紫泥369

必推，口味没的说，就是人多，南环路店比鼓楼店人能少点

三道菜+北魏家宴

这两个可

凯鸽

总去吃火锅，炒菜也比较平价

龙聚祥

想吃烧麦去这家

🥔特色菜有什么

凉菜

-凉粉，必点，卤子蘸鞋垫儿都好吃，凉粉不用特意找店吃，饭店都有，硬要专门吃的话，选顺意凉粉和小媳妇凉粉

-苦菜，味道不苦哈

-黄米凉糕，必点

-家常拌粉，家常拌凉菜的味道

热菜

-过油肉，

-黄花菜，大同市花，谁家的市花是个菜啊

主食

-炸油糕，也叫泡泡油糕，饭店叫法不一，主要有三种：

黍子糕，外表金黄色，馅儿有菜馅和豆沙馅

高粱糕，外边偏紫色，馅儿是五仁的，这几年才流行起来

老话讲——“三个油糕一碗菜”，当地大人正常饭量是三个。但是外地的朋友们，还是少点点儿，先尝尝，这个东西还是有点扎实。

-莜面，莜面鱼鱼，莜面墩墩，莜面窝窝，莜面靠姥姥，炒莜面，做法很多，点一个就行，主食+菜这么个组合。

-炒块垒（炒傀儡），哈哈哈，这个名字很难解释是什么，太原那边叫炒不烂子。原材料就是白面+土豆，蒸完再炒，最后放小葱。

🍜面食

大同被大家熟知，除了煤炭，就得是刀削面了。

除了刀削面，本地人还爱吃抿八股，抿豆面，压豆面。抿八股原材料是土豆和白面。

吃面的时候，配菜可以加豆腐干，丸子和扒肉条，主要看自己喜好。

🍜面去哪吃

东方削面，连锁且平价，种类丰富，上面提到的基本都有

任记七中，老柴，网上推得也比较多

喜晋道，网红店不做评价

🍞早餐

-羊杂粉

口味香辣但是不辣，土豆粉+羊杂组合在一起，再配根油条，真的绝了!我不爱吃羊肉，吃羊杂只嗦粉，和我同行的亲戚朋友能得双份羊杂

-稠粥

对外地人来说是冷门，一碗蒸小米+一碗配菜的组合，好吃

那些面食也都能当早餐，连锁店面就是孙记包子和东方削面，街边的野摊子看着上人多去吃就行。