今天办完事,顺便去了钟楼街逛逛。
钟楼街必打卡美食——老鼠窟元宵。
老太原人从小吃到大的美食。
那么元宵和汤圆有什么不同呢?
做法不同,汤圆是用和好的糯米面包馅料、元宵是馅料做成固体切块冷冻,在撒上水一层一层的滚上糯米粉。
口感不同。元宵口感紧实有嚼劲,汤圆软糯细腻,口感爽滑。
汤色不同。元宵是滚出来的 ,上面有浮的糯米面,煮了元宵的汤更浓稠一些。汤圆是包出来的像包饺子一样,汤色更清澈。
老鼠窟元宵软糯香甜。麻团,驴打滚、都好吃。浇卤灌肠里有很多花生碎,越吃越香。元宵汤免费续杯。我们两人共花费23元。
外卖窗口方便路过的游人,元宵,醪糟,麻团都很新鲜,我花10元钱带了一盒醪糟。
新修整的钟楼街现代而典雅,老字号里依然是熟悉的味道~太原老味道。
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